Macadâmia

As nozes de macadâmia são consideradas as melhores nozes do mundo. São frutas pequenas e amanteigadas cultivadas nos climas tropicais da Austrália, Brasil, Indonésia, Quênia, Nova Zelândia e África do Sul. Enquanto a Austrália é o maior fornecedor de nozes de macadâmia, as nozes havaianas cultivadas são consideradas como tendo o sabor mais delicioso. Existem cerca de sete variedades de nozes de macadâmia, mas apenas duas delas são comestíveis e cultivadas em fazendas ao redor do mundo. A macadâmia é uma rica fonte de vitamina A, ferro, proteína, tiamina, niacina e ácido fólico. Eles também contêm quantidades moderadas de zinco, cobre, cálcio, fósforo, potássio e magnésio. A composição da noz inclui antioxidantes como polifenóis, aminoácidos, flavonas e selênio. A macadâmia é uma fonte de carboidratos, como sacarose, frutose, glicose, maltose. A macadâmia não contém colesterol, é extremamente útil para diminuir seu nível no organismo. A noz é rica em gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​que protegem o coração, diminuindo o colesterol e ajudando a limpar as artérias. A macadâmia também reduz os níveis de triglicerídeos, reduzindo o risco de doença coronariana. Os flavonóides encontrados nesta noz impedem que as células danifiquem e protegem as toxinas do meio ambiente. Os flavonóides são convertidos em antioxidantes em nosso corpo. Esses antioxidantes encontram e destroem os radicais livres, protegem nosso corpo de várias doenças e alguns tipos de câncer, incluindo mama, colo do útero, pulmão, estômago e próstata. A macadâmia contém uma quantidade significativa de proteína, que é um componente importante da nossa dieta, forma músculos e tecidos conjuntivos no corpo humano. A proteína faz parte do nosso sangue e é essencial para cabelos, unhas e pele saudáveis. A noz de macadâmia contém cerca de 7% de fibra. A fibra dietética é composta de carboidratos complexos e inclui muitas fibras solúveis e insolúveis. A fibra promove uma sensação de saciedade e digestão.