Mergulhão pálido (Amanita phalloides) foto e descrição

Amanita phalloides

• Agaric verde
• Agaric branco

Nos países de língua inglesa, o grebe pálido recebeu o nome popular “death cap” – “death cap”, “death cap”.

Caracteres definidores para esta espécie incluem:

• volva branca em forma de bolsa ao redor da base da perna
• anel
• pratos brancos
• impressão branca de pó de esporos
• falta de ranhuras no chapéu

A tampa do Mergulhão-Pálido costuma ser em tons de verde ou marrom-acastanhado, embora a cor não seja o critério mais confiável para identificar esse fungo, pois é bastante variável. Às vezes, manchas brancas permanecem no chapéu, restos de um véu comum.

cabeça: 4-16 cm de diâmetro, no início quase redondo ou oval. Com o crescimento, torna-se convexa, depois amplamente convexa, plana-convexa, para plana em cogumelos muito velhos. A pele do boné é lisa, careca, pegajosa no tempo úmido e brilhante no tempo seco. A cor varia de verde opaco a verde-oliva, amarelado a acastanhado (formas “albinas” brancas raras geralmente crescem com formas de tampa coloridas). Em espécimes de cor verde e azeitona, aparecem fibras radiais escuras claramente visíveis, em mergulhões pálidos de cor clara essas fibras são menos pronunciadas, em cores acastanhadas podem ser difíceis de ver. Em chapéus jovens pode haver retalhos brancos, “verrugas”, restos de um véu em que se desenvolve o embrião do fungo, o mesmo que no conhecido agárico vermelho. Mas no mergulhão pálido, essas “verrugas” geralmente desaparecem com a idade: caem ou são lavadas pelas chuvas.

placas: grátis ou quase grátis. Branco (às vezes com um leve tom esverdeado). Freqüente, amplo.

Leigo: 5-18 cm de altura e 1-2,5 cm de espessura. Cilíndrica, central. Mais ou menos uniforme, muitas vezes afilando-se em direção ao ápice e alargando-se para uma base espessada. Careca ou finamente pubescente. Branco ou com tons da cor do chapéu, pode ser coberto com um lindo padrão moiré. Em corte vertical, o caule parece densamente recheado ou às vezes parcialmente oco, com uma pequena cavidade central, com material de enchimento constituído por fibras orientadas longitudinalmente, com túneis larvais combinando com a cor da polpa.

Anel: branco, grande, forte, ligeiramente caído, semelhante a uma saia de bailarina. Parte superior com pequenos traços radiais, superfície inferior ligeiramente feltrada. O anel geralmente permanece no caule por muito tempo, mas às vezes é perdido.

Volvo: em forma de bolsa, branca, em forma de taça, livre, prende a base espessa da perna. Muitas vezes a base do caule e do Volvo são bastante baixas, ao nível do solo, podendo ficar completamente escondidas pelas folhas.

Polpa: branco por toda parte, não muda de cor quando quebrado, cortado ou machucado.

Cheiro: em cogumelos jovens, cogumelo suave, agradável. No antigo é descrito como desagradável, adocicado.

Gosto: de acordo com a literatura, o sabor do cogumelo pálido cozido é extraordinariamente bonito. O sabor do cogumelo cru é descrito como “macio, cogumelo”. Devido à extrema toxicidade do grebe pálido, não há muitos que queiram experimentar o cogumelo, como você entende. E recomendamos fortemente que se abstenha de tais degustações.

pó de esporos: Branco.

Controvérsia 7-12 x 6-9 mícrons, liso, liso, elipsóide, amilóide.

Basídio 4 esporos, sem pinças.

O grebe pálido parece formar micorrizas com árvores de folha caduca. Em primeiro lugar, carvalho, tília, bétula são indicados, com menos frequência – bordo, avelã.

Cresce em folhas largas e caducifólias, misturadas com florestas decíduas. Prefere lugares claros, pequenas clareiras.

O Dicionário Enciclopédico Moderno, o Dicionário Enciclopédico Ilustrado e a Enciclopédia do Colhedor de Cogumelos indicam tanto o local de crescimento quanto as florestas puramente de coníferas.

Do início do verão ao meio do outono, de junho a outubro.

Distribuído no centro de Nosso País e outros países com clima continental: Bielorrússia, Ucrânia, encontrados em países europeus.

O North American Pale Grebe é o mesmo que o clássico europeu Amanita phalloides, foi introduzido no continente norte-americano na Califórnia e na área de Nova Jersey e agora está expandindo ativamente seu alcance na costa oeste e no meio do Atlântico.

O cogumelo é mortalmente venenoso.

Mesmo a menor dose pode ser fatal.

Ainda não há dados confiáveis ​​sobre qual dose é considerada “já letal”. Existem diferentes versões. Assim, algumas fontes indicam que 1 g de cogumelo cru por 1 kg de peso vivo é suficiente para envenenamento fatal. O autor desta nota acredita que esses dados são muito otimistas.

O fato é que o grebe pálido contém não uma, mas várias toxinas. As toxinas isoladas da polpa do fungo são polipeptídeos. Três grupos de toxinas foram identificados: amatoxinas (amanitina α, β, γ), faloidinas e falolisinas.

As amatoxinas são responsáveis ​​por danos nos órgãos. A dose letal de amatoxina é de 0,1–0,3 mg/kg de peso corporal; o consumo de um único cogumelo pode ser fatal (40 g de cogumelos contém 5–15 mg de amanitina α).

As falotoxinas são essencialmente alcalóides, são encontradas apenas na perna do mergulhão pálido e no fedorento agárico. Essas toxinas causam desintegração funcional e estrutural da mucosa gástrica e intestinal em 6-8 horas, o que acelera significativamente a absorção de amatoxinas.

A insidiosa do grebe pálido é que os sintomas de envenenamento não aparecem imediatamente, mas depois de 6-12, e às vezes 30-40 horas depois de comer o cogumelo, quando os venenos já desferiram um golpe terrível no fígado, rins e todos órgãos internos.

Os primeiros sintomas de envenenamento por toadstool pálido aparecem quando o veneno entra no cérebro:

• náusea
• vômito indomável
• dor aguda repentina no abdômen
• fraqueza
• convulsões
• dor de cabeça
• visão embaçada
• mais tarde a diarreia é adicionada, muitas vezes com sangue

Quando os primeiros sintomas aparecem, imediatamente chame uma ambulância.

O grebe pálido é um cogumelo facilmente identificado por um apanhador de cogumelos atento. Mas há vários pontos em que podem ocorrer erros fatais:

• os cogumelos são muito jovens, apenas “eclodiram” do ovo, o caule é curto, o anel não é visível: neste caso, o grebe pálido pode ser confundido com alguns tipos de flutuadores
• os cogumelos são muito velhos, o anel caiu, neste caso, o grebe pálido também pode ser confundido com alguns tipos de flutuadores
• os cogumelos são muito velhos, o anel caiu e o Volvo está escondido na folhagem, caso em que o grebe pálido pode ser confundido com alguns tipos de russula ou fileiras
• os cogumelos crescem intercalados com uma espécie comestível conhecida do apanhador de cogumelos, as mesmas bóias, russula ou champignons, neste caso, no calor da colheita, você pode perder a vigilância
• cogumelos cortados com uma faca muito alta, sob o próprio chapéu

Dicas muito simples:

• verifique cada fungo que potencialmente se parece com um mergulhão pálido para todos os sinais característicos
• nunca pegue alguém cortado e descartado tampas de cogumelos com pratos brancos
• ao coletar em massa russula verde, carros alegóricos leves e champignons jovens, verifique cuidadosamente cada cogumelo
• se você pegou um cogumelo “suspeito” e suspeitou de grebe pálido nele, lave bem as mãos bem na floresta

Se o Pale Grebe cresce muito perto de outros cogumelos comestíveis, é possível coletar e comer esses cogumelos?

Todo mundo decide essa questão por si mesmo. Esse é o tipo de mel agárico que eu não tomaria.

É verdade que no Pale Grebe, não só a carne é venenosa, mas também os esporos?

Sim, é verdade. Acredita-se que tanto os esporos quanto o micélio sejam venenosos. Assim, se você tem espécimes de mergulhões claros em sua cesta junto com outros cogumelos, pense: vale a pena tentar lavar os cogumelos? Talvez seja mais seguro simplesmente jogá-los fora?

Vídeo sobre o cogumelo Pale grebe:

Fotos de perguntas em reconhecimento são usadas no artigo e na galeria do artigo.