Todo produto tem prazo de validade próprio, que está indicado na embalagem. Alguns deles podem ser usados após esse período, mas há aqueles cujo uso depois pode ser fatal para a saúde e até para a vida. Que alimentos devem ser jogados fora imediatamente se o prazo de validade terminou hoje?
- Frango
Qualquer carne, especialmente frango, deve ser cozida imediatamente após a compra. É aconselhável não comprar um produto congelado, mas carne fresca refrigerada. O frango é armazenado na geladeira a uma temperatura de 0 a +4 graus por 3 dias, não mais. O frango congelado no freezer é armazenado por seis meses, mas após o descongelamento deve ser imediatamente cozido. Aves vencidas podem levar a intoxicação alimentar grave.
- Estofamento
Recomenda-se usar carne picada imediatamente e comprá-la o suficiente para um prato. Como último recurso, a carne picada pode ser armazenada por 12 horas na geladeira a +4 graus, mas não mais. O peixe picado é armazenado ainda menos – apenas 6 horas. Você pode congelar a carne picada por um período não superior a 3 meses e cozinhar o produto descongelado imediatamente.
- Ovos
Os ovos têm informações sobre a data e hora na embalagem – é exatamente a partir disso que o período deve ser contado: 3-4 semanas a uma temperatura de +2 graus. É estritamente proibido usá-los por mais tempo que este período! Não compre ovos para uso futuro: não faltam ovos de galinha em nosso país!
- carne que corta
Os produtos prontos de carne e salsicha estão mais expostos à rápida multiplicação de bactérias, e é estritamente proibido usá-los após o prazo de validade. Embalagens cortadas abertas podem ser armazenadas na geladeira por no máximo 5 dias.
- Queijos moles
Os queijos macios, devido à sua estrutura solta, passam rapidamente mofo e bactérias para dentro. Eles não são armazenados por muito tempo – 2 semanas na geladeira a uma temperatura de 6 a 8 graus. Os sinais indicadores de falta de queijo são viscosidade e odor desagradável.
- Camarão
Camarão e quaisquer outros moluscos são os mais suscetíveis ao ataque e crescimento de bactérias. Camarão fresco pode ser armazenado na geladeira por não mais de 3 dias e camarão congelado por não mais de 2 meses.