Em nossas latitudes setentrionais, a temporada de frutas e legumes frescos é tão fugaz que a colheita às vezes nos pega de surpresa.
Olhando para os pepinos e rabanetes maduros, framboesas e ameixas, você não perceberá imediatamente: o que seria tão elegante, leve, saudável e rápido de cozinhar com esses presentes do campo no prado do campo? Para nos ajudar — as receitas de Yulia Vysotskaya, que, como sempre, são originais e não muito complicadas. No entanto, há uma ressalva: ela prefere assar quase todos os pratos quentes na grelha. Então, se você quiser cozinhar salmão ou frango recheado com fumaça perfumada e sem excesso de gordura, cuide da grelha.
Eksmo, 64 pág.