Conteúdo
A saúde é o mais importante e os desafios do novo ano devem ser sobre como promover a atividade de P & D & I na alimentação e na restauração, para que a nutrição seja o principal valor a ser trabalhado.
São inúmeros os seminários e publicações ao longo do ano em que se mostra que a investigação ajuda, e consolida, o livro de receitas naturais das variedades que devemos consumir, para garantir a contribuição de. minerais e vitaminas necessário para o nosso corpo.
Nessa área, instituições e empresas buscam introduzir no mercado novos alimentos que auxiliem na prevenção de doenças, e por sua vez, são comumente utilizados em uma alimentação balanceada para garantir a premissa de “se cuidamos da alimentação, cuidamos da saúde ”.
Entidades como o Universidade Complutense, Centro Nacional de Segurança Alimentar e Tecnologia, e empresas do setor de alimentos, como Puleva, Gullón ou Helios Eles estão na órbita de pesquisas para ajudar a sociedade por meio de produtos de consumo diário.
Como existem muitos alimentos e variedades que poderíamos destacar, vamos nos concentrar hoje em vegetais e em um estudo recente, que dá aos vegetais de folhas verdes a capacidade de produzir células do sistema imunológico inato, que são mais conhecidas como células linfóides.
Essas células, das quais os seguintes alimentos são compostos, estão alojadas em nossa parede intestinal e são as bastiões da saúde do sistema digestivo e, portanto, da propagação dos benefícios para o resto do organismo.
7 vegetais de folhas verdes que previnem e curam doenças
- Brócolis, Essas árvores comestíveis que nem todos os pequenos seduzem, são uma grande fonte de Vitamina C e fibras, e entre seus nutrientes destacamos o selênio, um grande aliado na prevenção de doenças respiratórias e pulmonares.
- O repolho, tão comumente visto com cozido, agora devemos incluí-lo também em nossa variedade de saladas, fornecendo ao corpo em seu estado cru uma grande quantidade de Vitaminas A e C, cálcio e fibras.
- O agrião, minúsculo e ao mesmo tempo enorme lutador contra o câncer, atuando como um ativador das enzimas do corpo e uma contribuição natural do cianato de fenetil isose.
- A folha de mostarda, não na sua variedade de molhos, têm qualidades nutricionais e baixo teor calórico, mas são uma enorme fonte de Vitaminas A e C. É também um magnífico vegetal diurético.
- Nabiças, que comumente chamamos de nabo e nabo, são uma fonte natural de vitaminas C, B1, B2, B3 e B6 e fornecem potássio, cálcio, fósforo e iodo, quase nada para manter muitas doenças degenerativas e metabólicas sob controle.
- Salsa, erva medicinal que mantém o coração forte, graças ao bistidina e a muitos guisados e aperitivos que decora e acompanha. Fornecem ao corpo ácido fólico, ideal no combate à osteoporose e Vitaminas A, B e K, além de óleos essenciais e potássio.
- Salsão, É principalmente fibra e água, ideal para dietas, mas também ajuda a prevenir certos tipos de câncer e distúrbios intestinais, como azia e gastrite, devido às suas propriedades alcalinas.
No novo ano não podemos deixar de lado esses excelentes “remédios” naturais que certamente nos ajudarão a permanecer fortes por muito mais tempo neste mundo.