A indústria da carne está destruindo o planeta e levando à crueldade animal. Se você se importa, só há uma saída para você...
Ao longo da última década, a necessidade de mudar para uma dieta baseada em vegetais tornou-se cada vez mais urgente. O divisor de águas veio em 2008, quando Rajendra Pachauri, presidente do Painel Intergovernamental da ONU sobre Mudanças Climáticas, fez a ligação entre o consumo de carne e a crise ambiental.
Ela aconselhou a todos a “evitar carne por um dia por semana inicialmente e reduzir seu consumo depois”. Agora, como então, a indústria da carne responde por cerca de um quinto das emissões mundiais de gases de efeito estufa e é diretamente responsável por enormes níveis de desmatamento.
Dezesseis anos atrás, cientistas da Universidade de Cornell estimaram que 800 milhões de pessoas poderiam ser alimentadas com grãos usados para engordar o gado dos Estados Unidos, já que a maior parte do milho e da soja do mundo agora são fornecidos para gado, porcos e galinhas. .
Há uma crescente indignação com as atividades da indústria da carne: por um lado, discussões sobre o futuro do planeta e, por outro, as terríveis condições de vida de bilhões de animais.
Os preços cada vez maiores dos alimentos levaram varejistas e fabricantes a usar carnes questionáveis para manter os preços baixos. Os custos estão subindo em parte devido ao aumento do consumo global de carne, principalmente na China e na Índia, que aumentam os preços não apenas da carne, mas também dos alimentos usados para alimentar o gado.
Então você não pode ser flexitariano, jogar alguns molhos de verduras no seu carrinho e fingir que está tudo bem.
Mesmo que você tenha dinheiro para comprar carne orgânica de um açougueiro que conhece, ainda terá de enfrentar alguns fatos incontornáveis: os matadouros orgânicos não oferecem garantias éticas, e comer carne faz mal à saúde e ao planeta.
Tornar-se vegetariano é a única opção viável.