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😉 Saudações aos leitores e convidados regulares! O artigo “O que é bom e o que é ruim para o fígado” contém informações básicas sobre esse órgão. Que comida é boa para o fígado humano. Dicas úteis. Ao final do artigo há um vídeo sobre o tema.
O que é fígado
O fígado (grego Hepar) é um órgão da cavidade abdominal, a maior glândula de secreção externa, que desempenha um grande número de diferentes funções fisiológicas no corpo humano e nos vertebrados.
Dê uma olhada na foto. Não é por acaso que o fígado está localizado acima de todos os órgãos da cavidade abdominal. É como um filtro protetor entre o trato digestivo e outros órgãos do corpo humano.
Peso do fígado (em média) 1,3 kg em um adulto. É o único órgão universal que possui propriedades únicas de recuperação e cura.
As principais funções do fígado
- neutralização de substâncias nocivas dos alimentos;
- participação na formação da bile;
- síntese proteíca;
- hematopoiese.
O fígado é um reservatório de um suprimento significativo de sangue, que pode ser jogado no leito vascular geral em caso de perda de sangue ou choque devido ao estreitamento dos vasos sanguíneos que irrigam o fígado.
Como você pode ver, o fígado trabalhador trabalha o tempo todo para proteger nosso corpo. Mas por que muitos de nós não a ajudamos, mas, ao contrário, a sobrecarregamos ou a incapacitamos completamente ?!
Comida saudável para o fígado
- fibra (fibra dietética) é um poderoso sorvente que ajuda o fígado. Ele participa da carga sobre si mesmo, removendo compostos nocivos, melhorando a microflora intestinal.
- carnes: variedades magras (vitela, coelho, vaca, frango, peru).
- peixes: bacalhau, carpa, pescada, truta, arenque, lúcio, salmão.
- bagas: morangos, mirtilos, cranberries, groselhas.
- frutas: maçãs, peras, figos, abacates, damascos.
- maçãs assadas são uma boa opção;
- frutas cítricas: toranja, laranja e limão;
- vegetais: abóbora, repolho branco, abobrinha, pimentão, pepino, tomate, brócolis, alcachofra, cebola.
- Verduras: alface, endro, aipo, salsa, manjericão;
- leguminosas: feijão, ervilha.
- raízes vegetais: beterraba vermelha, alcachofra de Jerusalém.
- algas marinhas, algas marinhas;
- cereais: aveia, painço, trigo sarraceno, trigo.
- pão branco seco ou velho;
- farelo, de preferência aveia.
- girassol cru, linho, abóbora, sementes de gergelim;
- leite de vaca e laticínios com baixo teor de gordura: kefir, queijo cottage, leite fermentado cozido, iogurte, creme de leite, iogurte.
- ovos: codorna fresca e frango cozido em pó. Fritos ou cozidos não são permitidos.
- óleo vegetal: linhaça e azeitona;
- pequena quantidade de manteiga é permitida (dosada).
- nozes: nozes, avelãs, amêndoas - (dosadas).
- geléia e compota; sucos de frutas vegetais e não ácidos;
- beba água limpa de 1 a 2 litros por dia.
Doces para o Fígado
- mel (dosado);
- pastilha,
- geléia;
- marshmallows.
Alimentos prejudiciais para o fígado
A lista de alimentos que fazem mal ao fígado é fácil de lembrar
- qualquer álcool é estritamente proibido;
- bebidas carbonatadas;
- comida rápida;
- cogumelos;
- gordura;
- qualquer salsicha;
- carne gordurosa (cordeiro, porco);
- carne de aves: pato, ganso;
- peixe de variedades gordurosas;
- caldos ricos;
- queijo cottage gordo;
- panquecas ou panquecas;
- queijo fundido, picante e salgado;
- carne enlatada e peixe;
- produtos fumados;
- picles;
- especiarias: ketchup, mostarda, pimenta, molho apimentado, maionese e vinagre;
- pastéis com natas (bolos, pastéis);
- produtos de confeitaria;
- chocolate,
- sorvete;
- sucos ácidos;
- chá forte;
- café;
- vegetais: rabanete e rabanete, azeda e alho selvagem;
- bagas ácidas: cranberries, kiwi;
- margarina, banha de porco e outras gorduras trans;
- o fígado odeia medicamentos, especialmente antibióticos! Para ela, é estresse e muito estresse.
Importante! Os alimentos não devem ser fritos. Quando consumido, nem frio nem quente. É aconselhável consultar o seu médico ou um nutricionista experiente sobre a sua dieta pessoal. Equívocos são comuns na Internet.
Se você tem um fígado saudável, isso é ótimo! Você deve simplesmente limitar a ingestão dos alimentos não saudáveis para o fígado mencionados acima. Conheça os limites!
Vídeo
Neste vídeo, mais informações sobre o tema: O que faz bem e o que faz mal ao fígado.
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