Porco de amieiro (Paxillus rubicundula)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Boletales (Boletales)
- Família: Paxillaceae (Porco)
- Gênero: Paxillus (Porco)
- Tipo: Paxillus rubicundulus (porco Amieiro (porco Aspen))
porco amieiro, também chamada porco aspen – uma espécie bastante rara, aparentemente semelhante a um porco magro. Recebeu esse nome devido à preferência de crescer sob amieiro ou álamo tremedor. Atualmente, o porco amieiro juntamente com o porco magro são classificados como cogumelos venenosos. No entanto, algumas fontes ainda tendem a atribuí-lo a cogumelos condicionalmente comestíveis.
Descrição.
cabeça: Diâmetro 5-10 cm, de acordo com algumas fontes até 15 cm. Nos cogumelos jovens, é convexa com a borda dobrada, achatando-se gradualmente à medida que cresce, tornando-se prostrada ou mesmo com uma depressão no centro, em forma de funil, com borda em linha reta (segundo algumas fontes – ondulado ou ondulado), às vezes pubescente. A cor da tampa varia em tons de marrom: marrom avermelhado, marrom amarelado ou marrom ocre. A superfície da tampa é seca, pode ser sentida, aveludada, aveludada grosseira; ou pode ser liso com escamas escuras (às vezes verde-oliva) encravadas ou tardias bem definidas.
placas: Decorrente, estreito, de frequência média, com pontes na base, forma um pouco irregular, muitas vezes bifurcada, em cogumelos jovens amarelada, ocre, tampas ligeiramente mais claras, ligeiramente mais escuras com a idade. Facilmente separado da tampa, com o menor dano (pressão) escurecer.
Leigo: 2-5 cm (ocasionalmente até 7), 1-1,5 cm de diâmetro, central, mais frequentemente ligeiramente excêntrico, um pouco estreitado em direção à base, cilíndrico, com superfície de feltro ou lisa, marrom ocre, da mesma cor como tampa ou ligeiramente mais claro, escurece ligeiramente quando pressionado. Não oco.
Polpa: Macio, denso, solto com a idade, amarelado, escurece gradualmente no corte.
Cheiro: Agradável, cogumelo.
pó de esporos: vermelho acastanhado.
O porco amieiro é semelhante ao porco magro, embora seja bastante difícil confundi-los, vale lembrar que, ao contrário do porco magro, o porco amieiro tem um chapéu escamoso rachado e uma tonalidade vermelho-amarelada mais. Eles também diferem muito em onde crescem.