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Adaptando a refeição familiar para o bebê
É isso ! Seu filho finalmente domina o gesto: a colher vai do prato à boca sem muitos soluços, conseguindo satisfazer tanto seu desejo de independência quanto o apetite de seu pequeno ogro. Depois do almoço, seu local ainda parece um pouco “campo de batalha”, não importa o que aconteça, um verdadeiro marco já passou. Ele pode se juntar à mesa da família. Que símbolo! Sobretudo na França, onde a refeição em família é um verdadeiro marco sócio-cultural, de unidade e coesão, de fraternidade e intercâmbio. No nosso país, 89% das crianças comem com os pais, 75% antes das 20 horas e 76% em horários fixos. Milho dar uma refeição não é apenas alimentar seu filho. Tem o prazer gustativo, o aspecto edutretenimento e a interação com a família, que assume toda a sua importância e participa ativamente da educação da criança.
Cuidado com as lacunas alimentares para o bebê!
Até breve aos 2 anos, o Bebé já é independente nas suas acções, mas a sua admissão à mesa dos adultos não deve alterar o conteúdo do seu prato! Sejamos vigilantes: de 1 a 3 anos, ele tem necessidades nutricionais específicas, que merecem ser atendidas. No entanto, nem todos os pais parecem estar cientes disso. A maioria acredita que está se saindo bem alimentando os mais novos como o resto da família, uma vez que a diversificação dos alimentos esteja completa. Notamos que a integração da criança à mesa dos adultos muitas vezes é fonte de excessos alimentares, causando várias deficiências e excessos para o organismo de uma criança. Embora apetitosos e aparentemente equilibrados, nossos menus raramente são adequados para crianças pequenas. Claro, neste gratinado tem vegetais, mas também tem queijo derretido, presunto, molho bechamel salgado ... E se aproveitássemos para repensar a dieta geral da família?
Jantar do bebê: a família deve se adaptar
Só porque seu filho se juntou à mesa grande não significa que você tenha que pular o essencial da nutrição. Aqui estão algumas regras para fixar na geladeira. No topo da lista, sem sal adicionado ! Claro, quando você está cozinhando para toda a família, é tentador colocar sal no preparo ... e adicioná-lo assim que o prato estiver no prato! Mas muitos alimentos contêm sal naturalmente. E se o prato da família parece sem graça, é que nossas papilas gustativas adultas estão saturadas. Comer menos sal previne o risco de obesidade e hipertensão. Do lado do ferro, não há nada a fazer entre a criança e o adulto: para atender às suas necessidades de ferro e evitar o aparecimento de deficiência (é o caso para um pouco em cada três após 6 meses), ele precisa 500 ml de leite de crescimento por dia. Portanto, mesmo no café da manhã, não trocamos para o leite de vaca, mesmo que os irmãos o consumam. Por outro lado, o lado das proteínas (carne, ovos, peixe): muitas vezes tendemos a dar em excesso e a exceder as quantidades necessárias. Uma única porção por dia (25-30 g) é suficiente antes de 2 anos. Em relação aos açúcares, as crianças têm uma clara preferência por sabores doces, mas não sabem moderar seu consumo. Aqui também, por que não mudar os hábitos familiares? Limitamos sobremesas, bolos, doces. E terminamos a refeição com um pedaço de fruta. Idem para maionese e ketchup (gordurosos e doces), frituras e refeições cozidas para adultos, mas também produtos com baixo teor de gordura! O bebê precisa de lipídios, é claro, mas não de qualquer gordura. Estes são os ácidos gordos essenciais, necessários para o equilíbrio nutricional das crianças (que se encontram no leite materno, leite de crescimento, óleos “crus”, isto é, óleos não refinados, virgens e de primeira pressão, frios, queijos, etc.). Afinal, na mesa bebemos agua, nada além de água, sem xarope. Água com gás e refrigerantes, não é antes de 3 anos, e apenas por ocasião de uma festa, por exemplo.
Jantar: um ritual familiar
Seu filho entretém a mesa com seu balbucio e suas bochechas manchadas de purê? Ele quer provar de tudo e imitar sua irmã mais velha que maneja o garfo como uma chef? Tanto melhor, isso o faz progredir. Somos modelos: a maneira como nos comportamos, como comemos, o cardápio oferecido, etc. Se a mamãe e o papai não comem vegetais em casa, é improvável que as crianças sonhem com eles! No melhor da minha opinião… De acordo com um estudo americano, crianças que jantam regularmente com a família, que têm um período de sono adaptado à sua idade (pelo menos 10 horas e meia por noite) e / ou vêem televisão apenas durante um tempo limitado (menos de 2 horas por dia) sofrem menos com a obesidade. Evite jantar com a televisão ligada sempre que possível nas notícias (ou qualquer outro programa!). Porque compartilhar as refeições com a família favorece o consumo de frutas e verduras em uma alimentação mais diversificada. Quando você não está olhando para uma tela enquanto come, leva mais tempo para mastigar a cada garfada, o que ajuda na digestão. Claro que na mesa pode virar uma bagunça alegre, você tem que ficar atento para ouvir as histórias de todos, jovens e velhos, para evitar brigas e choramingos. E apesar de nossas agendas lotadas, temos que tentar criar esse ritual, todas as noites se pudermos, e pelo menos uma vez por semana. Uma refeição comum durante a qual fazemos um balanço das nossas atividades, onde cada um é valorizado na sua área. Insista também nas boas maneiras, mas sem exagerar, para não estragar a refeição! Torne-os bons momentos, deixe a comida ser associada a boas lembranças. Isso fortalece os laços na família. É sua vez !