Os potinhos oferecidos pela indústria alimentícia, além de facilitar a vida dos pais em muitas situações, são produtos seguros do ponto de vista da saúde e especialmente desenvolvidos para realizar a diversificação alimentar da criança. . E se você tiver tempo, aqui estão as dicas para fazer seus próprios vasinhos.

A partir dos 6 meses, o leite materno ou infantil consumido exclusivamente não é mais suficiente para suprir as necessidades nutricionais do bebê. Portanto, é importante diversificar a dieta da criança.

A diversificação, que corresponde à transição gradual de uma alimentação composta exclusivamente por leite para uma alimentação variada, deve, portanto, começar aos 6 meses, mas nunca antes dos 4 meses da criança, devido ao risco de alergias. Para crianças com predisposição a alergia alimentar - pai, mãe, irmão ou irmã alérgica - recomenda-se não iniciar a diversificação antes dos 6 meses.

Nota: as informações sobre as idades das crianças são sempre fornecidas em meses completos. Assim, a diversificação da dieta nunca deve ser realizada antes do início do quinto mês da criança e, idealmente, deve começar no início do sétimo mês, especialmente para crianças com risco de alergia.

Para despertar a criança para novos sabores, para apresentá-la a novas texturas e novas cores, os potes de comida infantil disponíveis no mercado são concebidos especificamente para acompanhar a criança desde o início da diversificação alimentar.

Uma inegável economia de tempo

O tempo gasto no preparo das refeições é reduzido a zero - um privilégio precioso quando o ritmo dos pais é frenético entre as horas de trabalho e aquelas que eles gostariam de dedicar aos filhos e ao seu próprio tempo de lazer.

Praticidade irrefutável

A facilidade de transportar a comida do bebê é uma grande vantagem, principalmente se você vai de férias e precisa alimentar seu bebê fora de casa, pegar um trem, avião ou precisar parar em um local. rodovia. Não há risco de derramar comida de bebê na bagagem e não há risco de se incomodar em aquecer o penico do seu filho. A ausência de pratos também é uma vantagem nestas situações.

Um requisito rigoroso

Os alimentos infantis estão sujeitos a regulamentações muito rígidas e oferecem ótima segurança de saúde. Para que uma pequena panela seja admitida no mercado, a escolha da matéria-prima com a qual é feita é necessariamente muito cuidadosa: produtores de frutas e vegetais e criadores de carne, frango e peixe são rigorosamente selecionados e devem obedecer a cadernos. acusações draconianas.

Além disso, oferecer comida para o seu filho também significa garantir que suas necessidades nutricionais sejam atendidas: sal, proteínas, lipídios, carboidratos, vitaminas, tudo é medido ao grama mais próximo.

Frascos pequenos: todos colocados sob estreita vigilância

Os potes de comida para bebês estão sujeitos a regulamentos franceses e europeus rigorosos e draconianos. Eles oferecem total segurança bacteriológica: um pequeno frasco passa por cerca de 165 verificações de qualidade entre as matérias-primas utilizadas e o produto acabado.

• Nitratos: o limite autorizado é 10 vezes mais rigoroso do que nos alimentos comuns.
• Pesticidas: os limites são até 500 vezes mais rígidos do que os convencionais.
• Aditivos: apenas 53 aditivos são autorizados na alimentação infantil - contra 400 nos alimentos convencionais, para respeitar a fragilidade digestiva das crianças.

Escolhendo os melhores potes para o seu bebê

Algumas marcas optam por uma qualidade nutricional excepcional, optando por fazer 100% em compota de frutas, enquanto outras marcas adicionam agentes de textura (amido, por exemplo). Para purês, alguns são compostos por uma grande maioria de vegetais e dependendo das receitas, amidos, carnes ou peixes, enquanto para outras referências haverá uma infinidade de corantes, espessantes e aditivos. . Muitos contêm uma grande quantidade de amidos para uma pequena quantidade de vegetais quando a proporção deveria ser 50/50.

É isso aí: embora todos os frascos para bebês sejam seguros do ponto de vista de pesticidas, aditivos e higiene, nem todas as marcas são criadas da mesma forma. Portanto, adquira o hábito de sempre ler a lista de ingredientes que está sempre na embalagem e mostrar os mais altos padrões para dar o melhor ao seu filho. Se muitos ingredientes não parecerem claros, mude para outra referência, ou mesmo para outra marca.

Para garantir a qualidade dos potinhos que escolher, pode saboreá-los com uma colher de chá. A educação do gosto começa cedo, portanto, certifique-se de escolher refeições satisfatórias.

E os potes orgânicos pequenos?

Os pequenos frascos orgânicos estão obviamente sujeitos aos mesmos controlos de qualidade que os produtos convencionais. Mas o ponto forte do pequeno pote orgânico é que os ingredientes que o compõem devem cumprir um certo número de obrigações, como o uso de fertilizantes naturais, respeito ao ciclo das estações, rotação de culturas ou colheita. Na maturidade. Frutas e vegetais são, portanto, de melhor qualidade nutricional e necessariamente mais ricos em vitamina C, ferro e antioxidantes.

Quanto às proteínas animais (carne, peixe, ovos), os animais criados na agricultura biológica são alimentados com forragem biológica, são criados ao ar livre e cuidados com produtos naturais. Aqui novamente ganhamos em qualidade com carnes, peixes, ovos e laticínios mais ricos em Ômega-3.

Além disso, as marcas orgânicas costumam estar atentas à origem dos produtos: algumas marcas também exibem a origem de cada fruta e vegetal. O que ficar ainda mais tranquilo.

Os pequenos potes orgânicos também oferecem uma gama mais ampla de produtos com receitas originais para ajudar as crianças a descobrir uma infinidade de sabores: batata-doce, agrião, pastinaga, alcachofra, manteiga, etc.

Abram caminho para a organização

Embora a comida para bebé tenha uma série de vantagens, aos olhos do seu filho (e aos seus!), Nada vai valer a pena as boas refeições dos pais. Até porque, ao contrário do que se possa pensar, com uma boa organização é possível reduzir muito o tempo de preparação.

Para fazer isso, prepare grandes quantidades, que você irá congelar imediatamente a preparação resfriada. Você pode então armazenar os purês e compotas em recipientes diferentes, dependendo do progresso do seu filho na diversificação dos alimentos:

• Em primeiro lugar, congele seus preparativos em bandejas de cubos de gelo. Terá assim pequenas porções, preparadas com antecedência e irá descongelar o número de cubos de forma crescente e progressiva, de acordo com a evolução do apetite do seu filho.
• Depois, quando seu bebê começar a comer grandes quantidades de purês e compotas, congele seus preparativos em forminhas de muffin. Esta é a quantidade intermediária.
• Quando o seu bebé tem uma alimentação perfeitamente diversificada, congele os purés e as compotas em potes individuais que poderá encontrar facilmente nos supermercados ou nas creches.

Dicas para preparar os melhores potes pequenos

Frutas e vegetais

Escolha vegetais e frutas da estação, tanto quanto possível, para fornecer ao seu bebê suas vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, evitando conservantes e OGMs.

Para vegetais, escolha vegetais tenros que serão bem tolerados pelo estômago do seu bebê: feijão verde, espinafre, abobrinha sem sementes e sem pele, alho-poró branco, cenoura, berinjela, abóbora, etc. No entanto, evite vegetais ricos em fibras, como a parte verde de alho-poró, coração de alcachofra e salsiforme, por exemplo, de difícil digestão.

Para as frutas, escolha frutas bem maduras para misturar. Posteriormente, você pode oferecer rapidamente frutas cruas muito maduras, simplesmente amassadas em um purê: pêra, morango, banana, pêssego, cereja, damasco etc.

Quaisquer que sejam os vegetais e frutas que você escolher, não adicione sal ou açúcar e dê rédea solta aos seus desejos e à sua criatividade, não se esquecendo de apresentar ao seu filho frutas e vegetais esquecidos: alcachofra de Jerusalém, patisson, sueca, pastinaga, agrião, alcachofra, butternut , marmelo, etc.

Proteínas: carne, peixe e ovos

Tenha o cuidado de adaptar as doses de proteína de acordo com a idade de seu enfim, para não sobrecarregar seus rins. Para isso, sirva-lhe uma porção de carne, peixe ou ovo por dia, ao meio-dia ou à noite e conte:

• De 6 a 8 meses: 10 g no total por dia, equivalente a 2 colheres de chá de carne ou peixe ou 1/4 de ovo cozido.
• De 8 a 9 meses: 15 a 20 g no total por dia, ou o equivalente a 2,5 a 3 colheres de chá de carne ou peixe, ou um pouco mais de 1/4 de ovo cozido.
• De 10 a 12 meses: 20-25 g no total por dia, equivalente a 4 colheres de chá de carne ou peixe, ou um pouco menos de 1/2 ovo cozido.
• A partir dos 12 meses: 25 a 30 g no total de carne ou peixe por dia ou 1/2 ovo cozido

Lembre-se de variar as fontes de proteína (carne, peixe, ovos) e de oferecer peixes duas vezes por semana, incluindo uma vez por semana peixes oleosos: salmão, truta, sardinha, cavala, etc.

Cereais e amidos

Batata, semolina, arroz, bulgur, macarrão, etc.: você pode misturar os amidos ao mesmo tempo que os vegetais para fazer um purê mais espesso e macio. Nesse caso, conte 50% de amidos e 50% de vegetais. Então, quando seu filho tiver dominado purês suaves, você pode misturar os alimentos ricos em amido com os vegetais, sem misturá-los. Se você estiver servindo batatas, amasse-as mais ou menos finamente, dependendo das preferências do bebê.

gordura

Nem sempre pensamos nisso, mas é fundamental adicionar gordura aos potes caseiros do bebê. Escolha um óleo de boa qualidade e adicione uma colher de chá a cada purê ou refeição sólida que seu filho comer. O ideal é escolher a mistura pronta de 4 óleos (Girassol, Colza, Oléisol, Sementes de Uva), disponíveis nos supermercados. Caso contrário, varie os seguintes óleos: colza, girassol, azeitona.