A tendência de alimentação saudável “A Tigela de Buda” veio do Oriente para nossa dieta. Segundo a lenda, Buda, após a meditação, tirava comida de uma pequena tigela, na qual os transeuntes serviam comida. A propósito, essa prática ainda é muito difundida entre os budistas. Devido ao fato de que os pobres eram os generosos nos tempos antigos, arroz puro, feijão e curry estavam mais frequentemente no prato. Este sistema alimentar se distingue pelo fato de que a porção da refeição é tão simples e muito pequena quanto possível.
A moda da “Taça de Buda” surgiu há 7 anos e foi difundida entre os veganos. Grãos integrais, vegetais e proteínas vegetais foram sugeridos no prato. Foi esse conjunto de produtos que foi sugerido para ser consumido de uma só vez.
A Internet rapidamente espalhou rumores sobre a tigela, e blogueiros começaram a compartilhar suas opções para preparar cafés da manhã, almoços e jantares saudáveis. Os acompanhamentos mais comuns nos pratos eram arroz, cevada, painço, milho ou quinua, proteína na forma de feijão, ervilha ou tofu e vegetais crus cozidos. Ao mesmo tempo, todos os ingredientes deveriam estar bem dispostos para se obter um prazer estético da refeição.
Uma pequena quantidade de comida é a principal condição e, segundo nutricionistas, é garantia de saúde e de um corpo bonito. Sem surpresa, tornou-se popular entre as pessoas que tentam perder peso e abandonar os maus hábitos culinários. Literalmente, começou uma competição para coletar os ingredientes mais úteis e balanceados em um prato.
O Buddha Bowl pode ser tanto uma refeição principal quanto um lanche leve. Claro, vai levar um tempo diferente para prepará-lo. Por exemplo, cuscuz com cogumelos e repolho, temperado com molho pesto com nozes é um almoço nutritivo e de alto teor calórico, e vegetais e ervas simplesmente picados são um excelente aperitivo ou lanche para o lanche da tarde.
A base principal para a "Tigela de Buda"
- verdes,
- cereais e cereais,
- proteínas vegetais,
- gorduras saudáveis de sementes, nozes ou abacates
- legumes,
- molhos saudáveis.
Combine ingredientes dessas categorias para degustar e misture para variar.
Bon appetit!
Lembre-se de que antes dissemos como fazer doces deliciosos e saudáveis para veganos e também escrevemos sobre dietas por tipo de sangue, segundo as quais muitos agora estão começando a comer.