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A groselha é uma fruta popular que é utilizada em bolos, doces, como ingrediente em sucos ou como lanche independente. Bom gosto, porém, não é tudo o que indubitavelmente tenta e surpreende. Esta fruta é uma excelente fonte de valores nutricionais e de saúde. O consumo sistemático de groselha negra pode ter um excelente efeito no funcionamento do corpo humano.
Propriedades de saúde da groselha
Groselha Preta Não é à toa que é considerada uma fruta extremamente saudável e rica em vitaminas. Já na medicina natural popular propriedades da groselha valorizado em doenças como angina, infecções respiratórias, reumatismo e artrite. Enquanto suco de groselha tem propriedades acelerando o tratamento da enxaqueca, distúrbios gastrointestinais e também afeta a regeneração geral do corpo. Também hoje, no âmbito da fitoterapia, se presta atenção à legitimidade do consumo groselha preta na anemia, doença periodontal, catarata, problemas de coagulação do sangue, bem como perda de dentes e cabelo. Promoção da saúde propriedades da groselha também possui uma decocção de suas folhas – melhora a excreção de toxinas do corpo.
Groselha negra e antioxidantes
W skladzie groselha preta devem ser distinguidos os flavonóides, cuja ação consiste em limitar a produção de compostos tóxicos que afetam o desenvolvimento do câncer. Sua tarefa também é retardar o processo de envelhecimento. Os flavonóides também afetam a redução do colesterol no sangue, inibem o desenvolvimento da aterosclerose e regulam a pressão sanguínea. De importância fundamental entre os flavonóides contidos em groselha preta ter:
- antocianinas — são substâncias antibacterianas, benéficas no combate a problemas estomacais,
- rutina – acelera a absorção vitamina C em groselha e melhora a condição do endotélio dos vasos sanguíneos; reduz o risco de hemorragias e varizes,
- quercetina – limpa o trato urinário e tem propriedades antialérgicas.
Os ácidos fenólicos são antioxidantes importantes na groselha negra. Têm função anti-infarto, anti-inflamatória, anti-trombótica, além de retardar o crescimento de algumas bactérias e fungos. O interessante é que promove a saúde propriedades da groselha são tão apreciados, comprovados e amplamente conhecidos que a fruta foi colocada na lista ORAC. Este é um grupo especial de produtos alimentícios que contém uma quantidade extremamente alta de antioxidantes vegetais com efeito benéfico para os seres humanos. Maior potencial antioxidante é atribuído apenas a chokeberry preto, mirtilo e cranberry.
Onde está mais vitamina C?
Pode ser uma surpresa, mas groselha preta é uma daquelas frutas silvestres que ele tem o máximo de vitamina C. Para cada 100 g, há cerca de 181 mg de vitamina C pura, o que é 4 vezes mais do que no caso, por exemplo, das laranjas. A vitamina C mais entre as frutas silvestres, tem apenas roseira brava – 500 mg em 100 g.
Colesterol e groselha
Os antioxidantes não são as únicas substâncias contidas no propriedades da groselha regular os níveis de açúcar no sangue e triglicerídeos. Groselha Preta Também contém fibra solúvel – pectina. Eles neutralizam a hipercolesterolemia (aumento do colesterol plasmático) e a hiperglicemia (aumento dos níveis de glicose no sangue). Este efeito das pectinas é devido à sua capacidade de retardar a absorção pelo corpo de certas gorduras e açúcares.