Certa vez, comecei a traduzir vídeos da famosa escola de culinária rouxbe, mas há muito tempo não posto nada de novo. Você acha que abandonei completamente esta ocupação? De forma alguma, e para provar isso, aqui está um novo vídeo que mostra como ferver vinagre balsâmico. Esta é realmente uma ótima maneira de decorar e ao mesmo tempo temperar uma variedade de pratos, e o balsâmico “falso”, que tem pouco em comum com o autêntico da moda (e ao mesmo tempo compõe 99% da gama de vinagre balsâmico em nossas lojas) literalmente se transforma a partir desse procedimento e adquire um sabor e aroma nobres.
Verificado. A propósito, recentemente me deparei com papel vegetal do inglês - “edição balsâmica” - mas decidi usar um termo mais compreensível, embora complicado. Boa sorte com seus experimentos de cozinha!