Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
Proteínas | 3.19 g | 76 g | 4.2% | 3.2% | 2382 g |
gorduras | 7.13 g | 56 g | 12.7% | 9.7% | 785 g |
Os hidratos de carbono | 13.58 g | 219 g | 6.2% | 4.7% | 1613 g |
Água | 75.47 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3012 g |
Cinza | 0.77 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 113 μg | 900 μg | 12.6% | 9.6% | 796 g |
Retinol | 0.113 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.102 mg | 1.5 mg | 6.8% | 5.2% | 1471 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.115 mg | 1.8 mg | 6.4% | 4.9% | 1565 g |
Vitamina B4, colina | 16.8 mg | 500 mg | 3.4% | 2.6% | 2976 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 3% | 2597 g |
Vitamina B9, folato | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.38 μg | 3 μg | 12.7% | 9.7% | 789 g |
Vitamina B12 adicionada | 0.38 μg | ~ | |||
Vitamina C, ascórbica | 15.3 mg | 90 mg | 17% | 13% | 588 g |
Vitamina D, calciferol | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 14.5% | 526 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 8.6% | 882 g |
Vitamina E Adicionada | 1.7 mg | ~ | |||
Vitamina K, filoquinona | 10.2 μg | 120 μg | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
Vitamina PP, NÃO | 1.28 mg | 20 mg | 6.4% | 4.9% | 1563 g |
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.7% | 1634 g |
Cálcio, Ca | 134 mg | 1000 mg | 13.4% | 10.2% | 746 g |
Magnésio, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
Sódio, Na | 45 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.7% | 2889 g |
Fósforo, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 10.2% | 755 g |
Vestigios | |||||
Ferro, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 9.8% | 783 g |
Cobre, cobre | 96 μg | 1000 μg | 9.6% | 7.3% | 1042 g |
Selênio, Se | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 5% | 1528 g |
Zinco, Zn | 1.53 mg | 12 mg | 12.8% | 9.8% | 784 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 13.58 g | 100 г máx. | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 3.038 g | 18.7 г máx. | |||
Nylon 6-0 | 0.02 g | ~ | |||
8: 0 caprílico | 0.12 g | ~ | |||
10: 0 caprico | 0.08 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.654 g | ~ | |||
14: 0 mirístico | 0.296 g | ~ | |||
16: 0 palmítico | 1.568 g | ~ | |||
Estearina 18: 0 | 0.278 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 2.72 g | min 16.8 г | 16.2% | 12.4% | |
18: 1 Oleína (ômega-9) | 2.72 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1.371 g | de 11.2 para 20.6 | 12.2% | 9.3% | |
18: 2 Linoleico | 1.251 g | ~ | |||
18: 3 Linolênico | 0.12 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.12 g | de 0.9 para 3.7 | 13.3% | 10.2% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 1.251 g | de 4.7 para 16.8 | 26.6% | 20.3% |
O valor da energia é 131 kcal.
- fl oz = 30.8 g (40.3 kCal)
Substituto do leite materno, MEAD JOHNSON, PROSOBEE, com ferro, concentrado líquido, não recuperado rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 12,6%, vitamina B12 - 12,7%, vitamina C - 17%, vitamina D - 19%, vitamina E - 11,3%, cálcio - 13,4% , fósforo - 13,3%, ferro - 12,8%, zinco - 12,8%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
- zinco faz parte de mais de 300 enzimas, participa nos processos de síntese e decomposição de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e na regulação da expressão de vários genes. O consumo insuficiente leva à anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual e malformações fetais. Estudos recentes revelaram a capacidade de altas doses de zinco em interromper a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.
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