E aprendi sobre a poluição do ar de fazendas de gado no filme “Save the Planet” (2016) do embaixador climático da ONU, Leonardo DiCaprio. Muito informativo - altamente recomendado”
Então (alerta de spoiler!), em um dos episódios, Leonardo chega a uma fazenda agrícola e se comunica com ambientalistas. Ao fundo, vacas fofas com narizes grandes assomam, que dão sua contribuição “viável” ao aquecimento global…
Não vamos nos apressar – vamos descobrir passo a passo.
Sabe-se desde a escola que existem alguns gases que criam uma espécie de amortecedor nas camadas mais baixas da atmosfera. Não permite que o calor escape para o espaço sideral. Um aumento na concentração de gases leva a um aumento no efeito (menos e menos calor escapa e cada vez mais permanece nas camadas superficiais da atmosfera). O resultado é um aumento nas temperaturas médias da superfície, mais conhecido como aquecimento global.
Os “culpados” do que está acontecendo são os quatro principais gases de efeito estufa: vapor d’água (também conhecido como H2O, contribuição para o aquecimento 36-72%), dióxido de carbono (CO2, 9-26%), metano (SN4, 4-9%) e ozônio (O3, 3-7%).
O metano “vive” na atmosfera por 10 anos, mas tem um potencial de efeito estufa muito grande. De acordo com o Painel Intergovernamental das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (IPCC), o metano tem uma atividade de efeito estufa 28 vezes mais forte que o CO2.
De onde vem o gás? Existem muitas fontes, mas aqui estão as principais:
1. Atividade vital de bovinos (gado).
2. Queimando florestas.
3. Aumento das terras aráveis.
4. Cultivo de arroz.
5. Vazamentos de gás durante o desenvolvimento de um campo de carvão e gás natural.
6. Emissões como parte do biogás em aterros sanitários.
O nível de gás na atmosfera muda ao longo do tempo. Mesmo uma pequena mudança na participação de CH4 leva a flutuações significativas na temperatura do ar. Sem entrar na selva da história, digamos apenas que hoje há um aumento na concentração de metano.
Os cientistas concordam que a agricultura desempenha um papel decisivo nisso.
A razão para a produção de metano está nas peculiaridades da digestão das vacas. Ao arrotar e excretar gases digestivos, os animais emitem muito metano. O gado difere de outros animais em características de vida “criadas artificialmente”.
As vacas são alimentadas com muita grama. Isso leva à digestão no corpo do gado de substâncias vegetativas que não são processadas por outros animais. Da nutrição abundante (o estômago de uma vaca contém 150-190 litros de líquido e comida), a flatulência se desenvolve em animais em fazendas.
O próprio gás é formado no rúmen (a primeira seção do estômago do animal). Aqui, uma grande quantidade de alimentos vegetais é exposta a muitos microorganismos. A tarefa desses micróbios é digerir os produtos recebidos. Durante esse processo, gases subprodutos são formados – hidrogênio e dióxido de carbono. Metanogênios (outro microrganismo no rúmen) combinam esses gases em metano.
Soluções múltiplas
Agricultores canadenses e especialistas agrícolas desenvolveram vários tipos de suplementos alimentares para o gado. A formação adequada da nutrição pode reduzir a formação de metano no corpo dos animais. O que é usado:
Óleo de linhaça
· Alho
Zimbro (bagas)
Alguns tipos de algas
Especialistas da Universidade da Pensilvânia estão trabalhando na criação de microrganismos geneticamente modificados que estabilizarão a digestão do gado.
Outra solução para o problema, mas indireta: a vacinação sistemática das vacas reduzirá o número de indivíduos doentes, o que significa que é possível garantir a produção com um número menor de animais. Consequentemente, a fazenda também emitirá menos metano.
Os mesmos canadenses estão implementando o projeto Canada Genome. Como parte de um estudo (Universidade de Alberta), especialistas do laboratório estudam os genomas de vacas que emitem menos metano. No futuro, esses desenvolvimentos estão planejados para serem introduzidos na produção agrícola.
Na Nova Zelândia, a Fonterra, o maior produtor agrícola, assumiu a análise de impacto ambiental. A empresa está implementando um projeto ambiental que realizará medições detalhadas das emissões de metano de 100 fazendas. Com agricultura de alta tecnologia, a Nova Zelândia gasta muito dinheiro todos os anos na otimização da produção e na redução do impacto ambiental. A partir de novembro de 2018, a Fonterra disponibilizará publicamente dados sobre as emissões de metano e outros gases de efeito estufa de suas fazendas.
A produção de metano por bactérias no estômago de uma vaca é um problema sério tanto global quanto localmente. Há alguns anos, em uma fazenda alemã, os animais foram colocados em um celeiro que não tinha a ventilação necessária. Como resultado, muito metano se acumulou e ocorreu uma explosão.
De acordo com os cálculos dos cientistas, cada vaca produz até 24 litros de metano em 500 horas. O número total de gado no planeta é de 1,5 bilhão – cerca de 750 bilhões de litros todos os dias. Então as vacas aumentam o efeito estufa mais carros?
Um dos líderes do Global Carbon Project, o professor Robert Jackson, diz o seguinte:
"".
Desenvolvimento agrícola, afastando-se de métodos extensivos de agricultura e reduzindo o número de gado – apenas uma abordagem integrada pode ajudar a reduzir a concentração de CH4 e parar o aquecimento global.
Não é que as vacas sejam “culpadas” pelo aumento das temperaturas médias na Terra. Este fenômeno é multifacetado e requer grandes esforços em diferentes direções. O controle das emissões de metano na atmosfera é um dos fatores que precisa ser abordado nos próximos 1-2 anos. Caso contrário, as previsões mais tristes podem se tornar realidade…
Nos próximos 10 anos, a concentração de metano se tornará o fator determinante do aquecimento global. Este gás terá uma influência decisiva no aumento da temperatura do ar, o que significa que o controle de suas emissões se tornará a principal tarefa para a preservação do clima. Esta opinião é compartilhada pelo professor da Universidade de Stanford, Robert Jackson. E ele tem todos os motivos para isso.