Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Os hidratos de carbono | 0.04 g | 219 g | 547500 g | ||
| Água | 94.78 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2398 g |
| Cinza | 0.02 g | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Cálcio, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Magnésio, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1.7% | 40000 g |
| Sódio, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 g |
| Fósforo, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 2.8% | 20000 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.1% | 60000 g |
| Manganês, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 15.6% | 3636 g |
| Cobre, cobre | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Selênio, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 5% | 11000 g |
| Zinco, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.6% | 120000 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.04 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 18 kcal.
- xícara = 238 g (42.8 kCal)
- colher de sopa = 14.9 g (2.7 kCal)
- tsp = 5 g (0.9 kCal)
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