Ingredientes Complexo de acompanhamento 1
| Batatas cozidas | 75.0 (grama) |
| Repolho cozido | 75.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 143.4 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1174 g |
| Proteínas | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 3.2% | 2171 g |
| gorduras | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.6% | 727 g |
| Os hidratos de carbono | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 5.2% | 1360 g |
| ácidos orgânicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 3.2 g | 20 g | 16% | 11.2% | 625 g |
| Água | 159.6 g | 2273 g | 7% | 4.9% | 1424 g |
| Cinza | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 23.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Vitamina B4, colina | 0.5 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.5% | 667 g |
| Vitamina B9, folato | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 2.2% | 3150 g |
| Vitamina C, ascórbica | 25.7 mg | 90 mg | 28.6% | 19.9% | 350 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5.6% | 1250 g |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 2.081 mg | 20 mg | 10.4% | 7.3% | 961 g |
| niacina | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 695.5 mg | 2500 mg | 27.8% | 19.4% | 359 g |
| Cálcio, Ca | 49.5 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 2020 g |
| Silício, Si | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Magnésio, Mg | 34.4 mg | 400 mg | 8.6% | 6% | 1163 g |
| Sódio, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.1% | 6404 g |
| Enxofre, S | 53.3 mg | 1000 mg | 5.3% | 3.7% | 1876 g |
| Fósforo, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 7% | 988 g |
| Cloro, Cl | 70.4 mg | 2300 mg | 3.1% | 2.2% | 3267 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 1048.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 241.4 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 107.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.4% | 1286 g |
| Iodo, eu | 6 μg | 150 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Cobalto, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 41.8% | 167 g |
| Lítio, Li | 53.8 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.264 mg | 2 mg | 13.2% | 9.2% | 758 g |
| Cobre, cobre | 159.4 μg | 1000 μg | 15.9% | 11.1% | 627 g |
| Molibdênio, Mo. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1% | 13.3% | 522 g |
| Níquel, Ni | 14.6 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 375.9 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
| Titã, você | 0.08 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 31.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 12618 g |
| Cromo, Cr | 10.8 μg | 50 μg | 21.6% | 15.1% | 463 g |
| Zinco, Zn | 0.6043 mg | 12 mg | 5% | 3.5% | 1986 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 4.6 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 143,4 kcal.
Acompanhamento complexo 1 rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 33,3%, vitamina B6 - 15%, vitamina C - 28,6%, potássio - 27,8%, cobalto - 60%, manganês - 13,2%, cobre - 15,9%, molibdênio - 19,1%, cromo - 21,6%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
Tags: Como cozinhar, conteúdo calórico 143,4 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, método de cozimento Acompanhamento complexo 1, receita, calorias, nutrientes