Preparação:
Escorra os cogumelos (retendo o líquido) e corte em pedaços pequenos.
Misture com os ovos. Faça uma marinada de vinagre, óleo, um pouco de líquido
de uma jarra e salsa picada. Tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura
de cogumelos e ovos. Deixe repousar 1 hora, sirva decorado com azeitonas.
Bon appetit!