Comer “mata”?
Pare de comer mata! Mas com embalagens tóxicas, pesticidas na dieta ou alimentos prejudiciais ... E se comer hoje também mata?
A alimentação seria perigosa?
Os estudos que investigam a segurança alimentar estão aumentando em número, mas muitas vezes se contradizem e nem sempre resultam no comprometimento das substâncias em questão a curto ou longo prazo.
É o caso do aspartame, cuja segurança ainda é controversa. Embora atualmente se considere que não representa nenhum perigo para a saúde se seu consumo não ultrapassar 40 mg por quilo por dia, alguns especialistas continuam a alertar os consumidores sobre o potencial perigoso do aspartame.
Em 2006, um estudo italiano levantou polêmica ao afirmar que o aspartame era tóxico. No entanto, foi considerado infundado pelas organizações de saúde.
O caso do aspartame não é isolado. O bisfenol A nas mamadeiras, a epidemia das vacas loucas, o mercúrio nos peixes ... Enfim, podemos colocar algo no prato sem temer pela saúde?