Continuamos com uma breve releitura de Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Este livro é uma obra filosófica volumosa, apresentada de uma forma fácil e acessível para o coração e a mente.
“A triste ironia é que muitas vezes olhamos para o espaço, imaginando se ainda existem seres inteligentes, enquanto estamos cercados por milhares de espécies de seres inteligentes, cujas habilidades ainda não aprendemos a descobrir, apreciar e respeitar…” – Aqui está a ideia principal do livro.
O autor fez um audiolivro de Diet for World Peace. E ele também criou um disco com o chamado , onde delineou as principais ideias e teses. Você pode ler a primeira parte do resumo “A Dieta da Paz Mundial” . Há duas semanas publicamos uma releitura de um capítulo de um livro chamado . Na semana passada, a tese de Will Tuttle que publicamos foi: . É hora de recontar mais um capítulo:
Comer carne destrói a conexão entre mente e corpo
Como já dissemos, uma das principais razões pelas quais continuamos a comer animais são as tradições de nossa cultura: fomos martelados em nossas cabeças desde a infância que precisamos comer animais – para nossa própria saúde.
Resumidamente sobre alimentação animal: é rica em gorduras e proteínas e pobre em carboidratos. Mais precisamente, quase não há carboidratos, com exceção de uma pequena quantidade contida em produtos lácteos. Na verdade, os produtos de origem animal são gordura e proteína.
Nosso corpo é projetado para funcionar com “combustível” composto por carboidratos complexos, encontrados em frutas, vegetais, grãos integrais e legumes. Os maiores estudos científicos mostraram repetidamente que uma dieta balanceada à base de plantas nos fornece energia e proteínas de qualidade, além de gorduras saudáveis.
Portanto, na grande maioria, os vegetarianos são muito mais saudáveis do que a população em geral. Segue-se logicamente que NÃO PRECISAMOS comer animais. E, mais do que isso, nos sentimos muito melhor se não comê-los.
Por que algumas pessoas não se sentem melhor quando recusam alimentos de origem animal? De acordo com o Dr. Tuttle, isso ocorre porque eles cometem alguns erros. Por exemplo, eles simplesmente não sabem cozinhar saborosos e ricos nos pratos que precisamos em oligoelementos. Alguns podem simplesmente comer muita comida “vazia” (como batatas fritas), embora possam ser considerados vegetarianos.
No entanto, os dias em que era difícil viver com crenças vegetarianas já se foram. Cada vez mais produtos vegetarianos deliciosos com uma composição nutricional benéfica para o nosso corpo aparecem nas prateleiras. E os bons e velhos grãos, nozes, frutas e legumes podem ser usados em infinitas combinações.
Mas nem tudo é tão fácil. Não devemos esquecer o efeito placebo, que pode ter um efeito muito mais forte em uma pessoa do que imaginamos. Afinal, fomos ensinados desde a infância que precisamos comer produtos de origem animal para sermos saudáveis, e isso é muito difícil de reverter! O efeito placebo é que se acreditamos profundamente em algo (especialmente quando nos diz respeito pessoalmente), isso realmente se torna, por assim dizer, uma realidade. Portanto, ao excluir da dieta produtos de origem animal e seus derivados, começa a nos parecer que estamos privando nosso corpo de oligoelementos essenciais. O que fazer? Apenas para erradicar consistentemente de nossas mentes a sugestão uma vez instilada em nós de que precisamos de alimentos de origem animal para a saúde.
Um fato interessante: o efeito placebo é tanto mais eficaz quanto mais sensações desagradáveis ele está associado. Por exemplo, quanto mais caro o remédio, pior seu sabor, mais perceptível seu efeito curativo, em comparação com os remédios mais baratos e saborosos. Suspeitamos que podem não ser tão eficazes – dizem, nem tudo pode ser tão fácil.
Assim que excluímos alimentos de origem animal de nossa dieta, sentimos por nós mesmos como o placebo foi eficaz para comermos carne animal. Comê-los torna-se bastante desagradável para nós quando percebemos O QUE realmente comemos, pois inicialmente, segundo Will Tuttle, uma pessoa é dotada de uma fisiologia pacífica. Ela nos é dada para que possamos fornecer ao nosso corpo a energia e os elementos necessários para a saúde e o bem-estar – sem causar sofrimento aos animais.
Então, quando rejeitamos esse presente secreto do universo baseado no amor, dizendo que vamos matar animais não importa o que aconteça, nós mesmos começamos a sofrer: a gordura obstrui nossas artérias, nosso sistema digestivo funciona mal por falta de fibra suficiente … mente, livre-se de selos, então veremos: nosso corpo é muito mais adequado para uma dieta à base de plantas do que para uma animal.
Quando dizemos que vamos comer animais não importa o que aconteça, criamos um mundo para nós mesmos, tecido de doenças, culpa secreta e crueldade. Nós nos tornamos uma fonte de crueldade matando animais com nossas próprias mãos ou pagando alguém para fazer isso por nós. Nós comemos nossa própria crueldade, então ela vive constantemente em nós.
O Dr. Tuttle tem certeza de que em seu coração uma pessoa sabe que não deve comer animais. Isso é contrário à nossa natureza. Um exemplo simples: pense em alguém comendo carne podre... Cem por cento que você experimentou um sentimento de nojo. Mas é exatamente isso que fazemos todos os dias – quando comemos um hambúrguer, uma salsicha, um pedaço de peixe ou um frango.
Como comer carne e beber sangue é repugnante para nós em um nível subconsciente, e comer carne está embutido na cultura, a humanidade está procurando saídas – transformar pedaços de carne, escondê-los. Por exemplo, matar animais de uma certa maneira para que o mínimo de sangue possível permaneça na carne (a carne que compramos nos supermercados geralmente não está saturada de sangue). Processamos termicamente a carne morta, aplicamos vários temperos e molhos. Milhares de maneiras foram inventadas para torná-lo palatável aos olhos e comestível.
Nós inventamos contos de fadas para nossos filhos que hambúrgueres crescem em canteiros, fazemos o nosso melhor para encobrir a terrível verdade sobre carne e produtos de origem animal. De fato, de fato, inconscientemente, é nojento para nós comer a carne de um ser vivo ou beber leite destinado ao bebê de outra pessoa.
Se você pensar bem: seria difícil para uma pessoa passar por baixo de uma vaca e, empurrando seu filhote, sugar o leite de sua glândula mamária. Ou perseguir um cervo e pular nele, tentando derrubá-lo no chão e morder seu pescoço, então sentir o sangue quente espirrando direto em nossas bocas... Fu. Isso é contrário à essência do homem. Qualquer pessoa, mesmo o amante de bife mais inveterado ou caçador ávido. Nenhum deles poderia imaginar que ele faz isso com grande desejo. Sim, ele não pode, é fisicamente impossível para uma pessoa. Tudo isso prova mais uma vez que não fomos criados para comer carne.
Outro argumento absurdo que fazemos é que os animais comem carne, então por que não deveríamos? Puro absurdo. Um grande número de animais não come carne. Nossos supostos parentes mais próximos, gorilas, chimpanzés, babuínos e outros primatas, comem carne muito raramente ou não comem carne. Por que estamos fazendo isso?
Se continuarmos falando sobre o que mais os animais podem fazer, é improvável que queiramos continuar a defini-los como exemplo. Por exemplo, machos de algumas espécies animais podem comer seus próprios filhos. Nunca nos ocorreria usar esse fato como desculpa para comer nossos próprios filhos! Portanto, é absurdo dizer que outros animais comem carne, o que significa que nós também podemos.
Além de prejudicar nossa saúde mental e física, o consumo de carne destrói nosso ambiente natural em que vivemos. A criação de animais tem o impacto mais destrutivo e sem fim sobre o meio ambiente. É muito importante entender que quando vemos vastas extensões plantadas com milho, vários grãos, a maior parte é ração para animais de fazenda.
É preciso uma enorme quantidade de alimentos vegetais para alimentar os 10 milhões de animais que são mortos anualmente apenas nos EUA. Essas mesmas áreas podem ser usadas para alimentar a população faminta da Terra. E outra parte pode ser devolvida às florestas selvagens para restaurar habitats para animais selvagens.
Poderíamos facilmente alimentar todos os famintos deste planeta. Se eles mesmos quisessem. Em vez de alimentar os animais com comida, os animais que queremos matar. Transformamos esses alimentos em gordura e resíduos tóxicos – e isso levou um quinto da nossa população à obesidade. Ao mesmo tempo, um quinto da população mundial está em constante fome.
Ouvimos constantemente que a população do Planeta está crescendo de forma ameaçadora, mas há uma explosão ainda maior e mais devastadora. Uma explosão no número de animais de fazenda – vacas, ovelhas, galinhas, perus levados para hangares apertados. Criamos bilhões de animais de fazenda e os alimentamos com a grande quantidade de alimentos que produzimos. Isso ocupa a maior parte da terra e da água, usa uma enorme quantidade de pesticidas, o que cria uma poluição sem precedentes da água e do solo.
Falar sobre o nosso consumo de carne é um tabu, porque a crueldade que isso exige – crueldade com animais, pessoas, a terra … é tão esmagadoramente grande que simplesmente não queremos trazer esse assunto à tona. Mas geralmente é o que mais tentamos ignorar que mais nos atinge.
Continua.