As frutas em Bali são apresentadas nas mais diversas variações, são um verdadeiro banquete para os olhos e para o estômago, em alguns lugares têm cores, formas, tamanhos inusitados. Embora muitas das frutas locais sejam semelhantes às encontradas em todo o sul da Ásia, aqui você também encontrará variedades excepcionais encontradas apenas em Bali. Esta pequena ilha, 8 graus ao sul do equador, é rica em solo celestial. 1. Mangostão Quem já visitou os países do Sudeste Asiático pode já ter encontrado uma fruta como o mangostão. Forma redonda, agradável, do tamanho de uma maçã, tem uma rica cor roxa, quebra facilmente quando espremida entre as palmas das mãos. Deve-se ter cuidado ao manusear o mangostão: sua casca libera um suco avermelhado que pode manchar facilmente as roupas. Por causa dessa característica estranha, tem o nome de “fruta de sangue”. 2. Preguiça Esta fruta é encontrada em formas ovais e redondas, possui um topo pontiagudo, o que facilita o processo de limpeza. Tem um sabor doce, ligeiramente amiláceo, uma mistura de abacaxi e maçã. Uma variedade de arenque no leste de Bali é transformada em vinho por cooperativas de produção agrícola. Você encontrará essa fruta em quase todos os mercados e supermercados de Bali. 3. Rambutão Da língua local, o nome da fruta é traduzido como “peludo”. Geralmente cresce na zona rural de Bali. Enquanto imaturos, os frutos são verdes e amarelos, quando maduros tornam-se vermelhos brilhantes. É uma polpa branca e macia que se assemelha a uma nuvem. Vários tipos de rambutan são comuns, variando de “compridos” e muito suculentos a pequenos e mais secos, mais redondos e com menor teor de umidade. 4. Imediatamente Anona cresce entre mamão e banana em jardins rurais e é um deleite delicioso nos dias quentes de verão, muitas vezes misturado com calda de açúcar como bebida. Anona é bastante ácido quando usado em sua forma original. Os moradores recorrem à ajuda desta fruta com úlcera na boca. Muito macio quando maduro, a casca é facilmente retirada à mão. 5. Ambarela Ambarella cresce em árvores baixas, tornando-se mais clara quando madura. Sua carne é crocante e azeda e contém uma grande quantidade de vitamina C. Geralmente é descascada e picada antes de ser consumida crua. Ambarella contém sementes espinhosas que devem ser evitadas entre os dentes. Muito comum nos mercados locais, os balineses acreditam que a ambarella melhora a digestão e ajuda na anemia.
2022-11-11