Omega 3 no poder!
Correndo o risco de surpreender muitos, os peixes, assim como os frutos do mar, são a única classe de alimentos capazes de atender às necessidades nutricionais das mulheres grávidas por conta própria. Ao mesmo tempo, fornecem-lhes quantidades suficientes de iodo, selênio, vitamina D, vitamina B12 e principalmente ômega 3, substâncias essenciais para o bom desenvolvimento do bebê. Portanto, não há como se privar disso!
Quanto mais gordura, melhor!
Durante a gravidez, as necessidades da futura mãe aumentam. Precisa de duas vezes mais ferro: isso é bom, o atum tem muito! Também precisa de duas vezes e meia mais ômega 3, e aí é matemático: quanto mais gordo o peixe, mais ele conterá. Porque, para quem ainda não sabe, o ômega 3 nada mais é do que ... gorduras. Não qualquer, é verdade, já que participam (assim como o iodo, aliás) da construção do cérebro do bebê, o que requer quantidades astronômicas dele. Não é à toa que é nomeado o órgão mais gordo! Para informações: sardinha, cavala, salmão, arenque… são candidatos perfeitos para o ômega 3.
Peixes selvagens ou peixes de viveiro?
Não existem diferenças reais, todos os peixes são, em teoria, bons para comer! No entanto, alguns especialistas recomendam mais peixes de viveiro, porque peixes grandes como o atum provavelmente contêm altos níveis de mercúrio. Porém, vamos relativizar: consumir uma fatia de vez em quando não é dramático. Observe também que os peixes de água doce quase não têm iodo, mas variando os prazeres, tudo fica equilibrado ...
O Mercado Pago não havia executado campanhas de Performance anteriormente nessas plataformas. Alcançar uma campanha de sucesso exigiria isso não é motivo para evitar peixes magros ! O juliana, o linguado, o bacalhau ou mesmo o bacalhau são também excelentes “reservatórios” de ômega 3 e proteínas animais de alta qualidade. O importante é diversificar suas escolhas. As recomendações usuais também são comer peixe pelo menos duas vezes por semana, incluindo peixes gordurosos uma vez.
Comer a pele é ainda melhor?
Fique tranquilo quem não gosta da pele do peixe. Sim, é mais gordo e, portanto, mais rico em ômega 3, mas apenas a carne contém quantidades que são amplamente suficientes para atender às necessidades das mulheres grávidas.
Lado da preparação
Peixe cru, certamente não!
Os viciados em sushi terão que esperar a chegada de Baby para saciar seus desejos por peixe cru. O risco de ser contaminado por um parasita (anisaquíase), por si só não muito agradável, está longe de ser desprezível! Melhor se abster, com uma exceção: peixe comprado congelado.
SAIBA MAIS
A Nova Dieta para o Cérebro, Jean-Marie Bourre, Ed. Odile Jacob
Para perder o mínimo de vitaminas possível, o “melhor” seria cozinhar o peixe no microondas em papel alumínio, ou mesmo no vapor, ao invés de deixá-lo por mais de uma hora no forno em temperatura alta. No entanto, os adeptos dos pratos tradicionais podem ficar descansados: mesmo assado no forno, o peixe terá sempre vitaminas suficientes para lhe dar um brilho saudável!