Conteúdo
Vitaminas
Nome | Qtd. | %RDN |
Vitamina B1 (tiamina) | 0,330-0,650 mg | 28,8% |
Vitamina B2 (riboflavina) | 0,130-0,280 mg | 10,3% |
Vitamina B5 (ácido pantotênico) | 0,280-0,700 mg | 9,8% |
Vitamina B6 (piridoxina) | 0,320-0,470 mg | 19,8% |
Vitamina B9 (ácido fólico) | 19,0-40,0 µg | 7,4% |
Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 0,0 mg | 0,0% |
Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,57-0,67 mg | 4,1% |
Beta tocoferol | 0,12 mg | 0,8% |
gama tocoferol | 0,12 mg | 0,8% |
Delta tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Alfa Tocotrienol | 2,97 mg | 19,8% |
Vitamina D (colecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamina B3 (PP, ácido nicotínico) | 4,60-5,70 mg | 25,8% |
A vitamina K | 2,2 μg | 1,8% |
Vitamina B7 (Biotina) | 11,0 μg | 22,0% |
Beta-caroteno | 13,0-23,9 µg | 0,4% |
Alfa-caroteno | 0,0 μg | 0,0% |
Luteína + Zeaxantina | 160,0 μg | 2,7% |
Beta-criptoxantina | 0,0 μg | 0,0% |
O licopeno | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamina B4 (colina) | 37,8-110,0 mg | 14,8% |
Metilmetioninasulfônio (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betaína trimetilglicina | 0,5 mg | 0,05% |
Minerais
macronutrientes
Nome | Qtd. | %RDN |
potássio | 280,0-452,0 mg | 14,6% |
Cálcio | 29,0-33,0 mg | 2,6% |
Silício | 600,0 mg | 2000,0% |
Magnésio | 133,0-150,0 mg | 35,4% |
Sódio | 12,0-32,0 mg | 1,7% |
Enxofre | 88,0 mg | 8,8% |
Fósforo | 264,0-353,0 mg | 38,6% |
Cloro | 125,0 mg | 5,4% |
Micronutrientes e ultramicronutrientes
Nome | Qtd. | %RDN |
Alumínio | 520,0 μg | 1,4% |
* Bário | 6,0 μg | 0,6% |
Bor | 290,0 μg | 414,3% |
Bromo | 2,1-6,4 µg | 0,2% |
Vanádio | 172,0 μg | 430,0% |
Germânio | 0,5-0,7 µg | 0,2% |
Iron | 2,5-3,6 mg | 20,3% |
Iodo | 5,0-8,9 µg | 4,6% |
Cobalto | 7,9 μg | 79,0% |
Lítio | 23,1 μg | 23,1% |
Manganês | 1600,0-1940,0 µg | 88,5% |
Cobre | 470,0-560,0 µg | 51,5% |
Molibdênio | 13,8 μg | 19,7% |
* Arsênico | 0,03-0,18 µg | 0,9% |
Níquel | 10,0-26,1 µg | 12,0% |
Conduzir | 72,2 μg | 3,6% |
Rubídio | 3,0-4,0 µg | 3,5% |
* Liderar | 0,01-0,06 µg | 0,4% |
Selênio | 22,1-37,7 µg | 46,0% |
* Estrôncio | 43,2 μg | 5,4% |
tálio | 0,2 μg | 10,0% |
Titânio | 141,7 μg | 16,7% |
Flúor | 106,0 μg | 2,7% |
Chrome | 10,6 μg | 21,2% |
zinco | 2710,0-2770,0 µg | 22,8% |
Zircônio | 38,7 μg | 77,4% |
Proteínas e aminoácidos
Nome | Qtd. | %RDN |
Teor total de proteínas | 10,30 12,48-g | 14,2% |
Conteúdo de aminoácidos essenciais | 3,244 3,577-g | 15,6% |
Conteúdo de aminoácidos não essenciais | 6,181 6,646-g | 11,3% |
Aminoácidos Essenciais
nome ácido | Qtd. | %RDN |
valina | 0,486 0,570-g | 21,1% |
Gistidin | 0,223 0,240-g | 11,0% |
Isoleucina | 0,362 0,410-g | 19,3% |
leucina | 0,673 0,740-g | 15,4% |
lisina | 0,350 0,369-g | 8,8% |
metionina | 0,160 0,190-g | 9,7% |
treonina | 0,330 0,337-g | 13,9% |
triptofano | 0,120 0,165-g | 14,3% |
fenilalanina | 0,540 0,556-g | 18,3% |
Aminoácidos substituíveis
nome ácido | Qtd. | %RDN |
alanina | 0,386 0,410-g | 6,0% |
arginina | 0,440 0,496-g | 7,7% |
Ácido aspártico | 0,540 0,619-g | 4,8% |
glicina | 0,359 0,360-g | 10,3% |
Ácido glutâmico | 2,400 2,588-g | 18,3% |
Prolina | 1,178 1,200-g | 26,4% |
serina | 0,418 0,470-g | 5,3% |
tirosina | 0,270 0,284-g | 9,2% |
cistina | 0,190 0,219-g | 11,4% |
Gorduras e ácidos graxos
Nome | Qtd. | %RDN |
Teor total de gordura | 1,2 2,3-g | 1,8% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados | 0,685 1,360-g | 2,5% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-3 | 0,055 0,110-g | 8,3% |
Conteúdo de ácidos graxos insaturados ômega-6 | 0,505 1,000-g | 7,5% |
Teor de ácidos graxos saturados | 0,225 0,450-g | 1,4% |
Ácidos graxos insaturados
nome ácido | Qtd. |
Palmitoleico C 16:1 (ômega-7) | 0,003 0,010-g |
Oleico C 18:1 (ômega-9) | 0,122 0,240-g |
Linoleico C 18:2 (ômega-6) | 0,505 1,000-g |
Linolênico C 18:3 (ômega-3) | 0,055 0,110-g |
Stearidon C 18:4 (ômega-3) | 0,0 g |
Gadolico C 20:1 (ômega-11) | 0,0 g |
Araquidônico C 20:4 (ômega-6) | 0,0 g |
Eicosapentaenóico С 20:5 (ômega-3) | 0,0 g |
Erukova S 22:1 (ômega-9) | 0,0 g |
Klupanodona С 22:5 (ômega-3) | 0,0 g |
Docosahexaenóico C 22:6 (ômega-3) | 0,0 g |
Nervonova C 24:1 (ômega-9) | 0,0 g |
Ácidos graxos saturados
nome ácido | Qtd. |
Lauric C 12:0 | 0,003 0,010-g |
Mirístico S 14:0 See More | 0,006 0,010-g |
Pentadecanóico 15:0 | 0,0 g |
Palmítico С 16:0 | 0,208 0,410-g |
Esteárico C 18:0 | 0,008 0,020-g |
Arachinova S 20:0 | 0,0 g |
Begenova S 22:0 | 0,0 g |
Lignocérico С 24:0 | 0,0 g |
Esteróis
Nome | Qtd. | %RDN |
A quantidade de fitoesteróis | 153,0-156,0 mg | 280,9% |
Campesterol | 22,6 mg | 41,1% |
beta sitosterol | 120,0 mg | 300,0% |
Estigmasterol | 6,0-9,0 mg | 42,9% |
Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Os hidratos de carbono
Nome | Qtd. | %RDN |
Teor total de carboidratos | 73,48 77,7-g | 21,6% |
Mono – e dissacarídeos | 2,8 3,3-g | 6,1% |
Glicose | 0,4 0,8-g | 6,0% |
frutose | 0,2 0,6-g | 1,1% |
galactose | 0,0 g | 0,0% |
sacarose | 1,7 2,0-g | 0% |
lactose | 0,0 g | 0,0% |
Amido | 54,6 g | 0% |
Maltose | 8,0 μg | 0% |
fibra | 14,5 17,3-g | 63,6% |
Pectina | 0,5 g | 10,0% |
Bases de purina
Nome | Qtd. | %RDN |
A quantidade de purinas | 34,0 mg | 27,3% |
◄ Voltar à descrição da cevada