A crença de que uma dieta rica em fibras pode prevenir certas doenças remonta a cerca da década de 1970. Hoje, muitas comunidades científicas sérias confirmam que consumir quantidades significativas de alimentos ricos em fibras pode ajudar a prevenir obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, como derrame.
O AVC é a segunda causa mais comum de morte em todo o mundo e a principal causa de incapacidade em muitos países desenvolvidos. Portanto, a prevenção do AVC deve ser uma prioridade fundamental para a saúde global.
Estudos demonstraram que um aumento de apenas 7 gramas na fibra alimentar por dia está associado a uma redução significativa de 7% no risco de acidente vascular cerebral. E não é difícil: 7 gramas de fibra são duas maçãs pequenas com um peso total de 300 gramas ou 70 gramas de trigo sarraceno.
Como as fibras ajudam a prevenir derrames?
A fibra dietética ajuda a reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue. Uma dieta rica em fibras significa que comemos mais frutas e vegetais e menos carne e gordura, o que reduz a pressão arterial e também melhora a digestão e nos ajuda a permanecer magros.
A prevenção do AVC começa cedo.
Alguém pode ter um derrame aos 50 anos, mas os pré-requisitos para isso foram estabelecidos ao longo de décadas. Um estudo que acompanhou pessoas por 24 anos, de 13 a 36 anos, descobriu que a diminuição da ingestão de fibras durante a adolescência estava associada ao endurecimento das artérias. Os cientistas descobriram diferenças relacionadas à nutrição na rigidez arterial, mesmo em crianças a partir dos 13 anos. Isso significa que já em uma idade jovem é necessário consumir o máximo de fibra alimentar possível.
Como diversificar adequadamente sua dieta com fibras?
Grãos integrais, legumes, vegetais e frutas e nozes são as principais fontes de fibras úteis para o corpo.
Esteja ciente de que adicionar de repente muita fibra à sua dieta pode contribuir para gases intestinais, distensão abdominal e cólicas. Aumente a ingestão de fibras gradualmente ao longo de várias semanas. Isso permitirá que as bactérias do sistema digestivo se adaptem às mudanças. Além disso, beba muita água. A fibra funciona melhor quando absorve fluidos.