Esqueça os comprimidos de vitamina A. Com este vegetal de raiz crocante de laranja, você obtém vitamina A e uma série de outros benefícios poderosos para a saúde, incluindo pele bonita, prevenção do câncer e antienvelhecimento. Aprenda a tirar o máximo proveito deste vegetal incrível.
Propriedades úteis de cenouras
1. Melhoria da visão Todo mundo sabe que as cenouras são boas para os olhos. Este vegetal é rico em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no fígado. A vitamina A é convertida na retina em rodopsina, um pigmento roxo essencial para a visão noturna.
O betacaroteno também protege contra a degeneração macular e a catarata senil. Um estudo descobriu que as pessoas que comiam muitas cenouras eram 40% menos propensas a desenvolver degeneração macular do que aquelas que comiam cenouras pequenas.
2. Prevenção de câncer Estudos mostraram que as cenouras reduzem o risco de câncer de pulmão, câncer de mama e câncer de cólon. As cenouras são uma das poucas fontes comuns do falcarinol, composto que combate o câncer. As cenouras produzem este composto para proteger suas raízes de doenças fúngicas. Um estudo descobriu que ratos alimentados com cenouras tinham três vezes menos chances de desenvolver câncer.
3. Luta contra o envelhecimento Altos níveis de betacaroteno atuam como antioxidantes e retardam o envelhecimento celular.
4. Pele que brilha com saúde por dentro A vitamina A e os antioxidantes protegem a pele dos efeitos nocivos do sol. A deficiência de vitamina A pode causar ressecamento da pele, cabelos e unhas. A vitamina A previne rugas prematuras, ressecamento, pigmentação e tom de pele irregular.
5. Poderoso antisséptico As cenouras são conhecidas desde os tempos antigos como combatentes de infecções. Pode ser aplicado em feridas – ralado e cru ou na forma de purê de batatas cozidas.
6. Pele bonita (por fora) As cenouras são usadas para fazer uma máscara facial barata e muito saudável. Basta misturar cenouras raladas com um pouco de mel e aplicar a máscara no rosto por 5-15 minutos.
7. Prevenir doenças cardíacas Estudos mostram que dietas ricas em carotenóides estão associadas a um menor risco de doença cardiovascular. As cenouras não têm apenas beta-caroteno, mas também alfa-caroteno e luteína.
O consumo regular de cenoura também reduz os níveis de colesterol, pois a fibra solúvel da cenoura se liga aos ácidos biliares.
8. Limpe o corpo A vitamina A ajuda o fígado a eliminar as toxinas do corpo. Isso reduz o conteúdo de bile e gorduras no fígado. A fibra presente nas cenouras ajuda a acelerar o movimento das fezes.
9. Dentes e gengivas saudáveis É simplesmente maravilhoso! As cenouras limpam os dentes e a boca. Ele raspa a placa e as partículas de alimentos como uma escova de dentes com pasta de dente. As cenouras massageiam as gengivas e promovem a secreção de saliva, que alcaliniza a boca e previne o crescimento de bactérias. Os minerais contidos nas cenouras previnem a cárie dentária.
10. Prevenção de AVC Dado todos os benefícios acima, não é surpresa que um estudo da Universidade de Harvard tenha descoberto que as pessoas que comem mais de seis cenouras por semana são menos propensas a ter um derrame do que aquelas que comem apenas uma por mês.