Músculos fracos e baixa densidade óssea são alguns dos sintomas da deficiência de vitamina D. A falta dessa vitamina pode causar asma em crianças, comprometimento cognitivo na velhice e esclerose múltipla.
Doenças bastante graves, mas podem ser prevenidas. Quais são as fontes vegetarianas saudáveis de vitamina D? Vamos descobrir.
Valor diário recomendado de vitamina D
Para quem tem de 1 a 70 anos, a norma diária é de 15 microgramas. Para aqueles com mais de 70 anos, 20 microgramas são recomendados.
Produtos de soja Alimentos de soja, como tofu e goulash de soja, são fontes naturais de vitamina D. Esses alimentos estão prontamente disponíveis no supermercado.
Cereais enriquecidos Alguns cereais e muesli são enriquecidos com várias vitaminas. Verifique o rótulo para ter certeza de que está recebendo a quantidade de vitamina D que seu corpo precisa.
cogumelos Você pode comer cogumelos como acompanhamento para o jantar. Há também deliciosas preparações de cogumelos.
luz solar A ciência destaca este fato – a luz solar é a melhor fonte de vitamina D. Mas lembre-se de tomar sol por 10-15 minutos de manhã e à noite. A exposição prolongada ao sol escaldante na hora do almoço é repleta de queimaduras e câncer de pele.
Fruta A maioria das frutas não contém vitamina D, exceto as laranjas. O suco de laranja é rico em cálcio e vitamina D.
manteiga enriquecida Comer óleo em grandes quantidades pode ser prejudicial à saúde. Antes de comprar, verifique se o óleo é fortificado com vitamina D.
Leite alternativo O leite alternativo é feito de soja, arroz e coco. Experimente iogurte feito de leite de soja.