Cozinhe a cevada embebida em fogo lento por 50 minutos, sem deixar de molho - até 2 horas.
Como cozinhar cevada em uma panela elétrica
Você vai precisar - cevada, panela elétrica
1. Para cozinhar a cevada em uma panela elétrica, você precisa enxaguar em água limpa e deixá-la de molho em água fria por 4 horas ou durante a noite na geladeira.
2. Escorra a água, coloque a cevada em uma panela de cozimento untada com manteiga.
3. Adicione três vezes mais água do que cevada: por exemplo, para 1 copo múltiplo de cevada 3 copos múltiplos de água ou leite.
4. Coloque a multicooker no modo “Trigo Sarraceno”, feche a tampa e cozinhe de 50 minutos a 1 hora e 10 minutos, dependendo do tipo de cevada; é recomendado após 50 minutos de fervura para provar a cevada para estar pronta.
É importante certificar-se de que a cevada não escorra - para evitar isso, é necessário colocar não muito cevada e água na multicooker (máximo 3 copos de cevada e 1 copo de água nos 3 -capacidade de litro do multicooker).
5. Coloque a multicozinha no modo “aquecimento” por 10 minutos para deixar a cevada mais perfumada; você também pode adicionar um pedaço de manteiga neste estágio.
Cevada deliciosa em panela lenta
É conveniente embeber a cevada perolada diretamente na multicozinha, ao mesmo tempo que define o temporizador da multicozinha para o tempo de imersão. Após este tempo, a cevada pérola começará a ferver - desta forma, você pode controlar o tempo de molho com a precisão de um segundo.
Modos multicooker nos quais é conveniente cozinhar a cevada - Buckwheat, Mingau, Stewing, Pilaf, Cooking.
Se a cevada for preparada para a segunda, você pode adicionar carne, guisado, vegetais logo na hora de cozinhá-la e fazer um guisado ou pilaf com cevada. Por exemplo, a cevada com guisado é muito saborosa: frite o guisado picado com os legumes, junte os sêmolas de molho e cozinhe no Plov à hora marcada automaticamente.
Você pode cozinhar a cevada em uma multicozinha e a vapor - ela deve ser cozida em um recipiente para arroz. No entanto, lembre-se de que apenas a cevada pré-embebida será cozida no vapor.