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Cozinhe o filé de frango para salada por 30 minutos, durante esse tempo, como regra, é possível preparar o restante dos produtos para a preparação da salada o máximo possível.
Salada de Frango com Pimenta e Berinjela
Produtos
Filé de peito de frango - 375 gramas
Abobrinha - 350 gramas
Berinjela - 250 gramas
Pimentões 3 cores - 1/2 cada
Tomates enlatados - 250 gramas
Arco - 2 cabeças
Sementes de erva-doce - 1/2 colher de chá
Alho - 5 dentes
Óleo vegetal - 7 colheres de sopa
Sal - 1 colher de chá
Pimenta preta moída - meia colher de chá
Como fazer uma salada com frango e vegetais
1. Enxágue as berinjelas e as abobrinhas, seque e retire a casca. Para fazer isso, você precisa usar um descascador de batata, que removerá uma fina camada da casca. Corte em cubos ou diamantes.
2. Descasque 2 cabeças de cebola, corte em rodelas finas.
3. Pimentos das cores vermelho, amarelo e verde, lave, seque, recorte a cápsula da semente e retire as sementes.
4. Corte os pimentões em cubos ou diamantes do mesmo formato das berinjelas.
5. Misture a abobrinha, o pimentão e a cebola, tempere com pimenta e uma pitada de sal.
6. Descasque os dentes de alho, pique ou passe na prensa, misture com 3 colheres de sopa de óleo vegetal e acrescente aos vegetais.
7. Retire os tomates enlatados do recipiente e corte em pedaços grandes.
8. Frite a berinjela picada em uma frigideira com uma pitada de sal e pimenta em 2 colheres de sopa de óleo, em seguida, adicione os tomates, tampe e cozinhe por 2-3 minutos.
9. Coloque os vegetais em uma frigideira, misture bem e retire do fogo.
10. Enxágue os filés, corte em pedaços médios.
11. Nas 2 colheres de sopa de óleo vegetal restantes, frite a carne por 3 minutos de todos os lados e acrescente as sementes de erva-doce.
12. Coloque os vegetais resfriados da panela em um prato e sirva com a carne.
Salada de frango, cogumelo e ovo
Produtos
Filé de frango - 200 gramas
Cogumelo ostra - 400 gramas
Ovo - 4 peças
Arco - 1 cabeça pequena
Pepinos frescos - 1 pedaço de tamanho médio
Maionese - 5 colheres de sopa (125 gramas)
PREPARAÇÃO
1. Lave o filé de frango, coloque em uma panela, encha com água para que esconda completamente a carne com uma margem de 2-3 centímetros, sal com 1 colher de chá de sal e leve ao fogo moderado.
2. Cozinhe os filés por 30 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
3. Quando a carne estiver fria, pique-a finamente. Você pode cortar o filé de frango com uma faca ou rasgá-lo com as mãos.
4. Cozinhe 4 ovos cozidos. Para fazer isso, coloque os ovos em uma panela com água fria. Para evitar que os ovos quebrem, adicione 1 colher de chá de sal; coloque os ovos em água quente. Ferva os ovos por 10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar com água fria.
5. Descasque os ovos e corte em cubos pequenos.
6. Lave bem os cogumelos, seque com uma toalha e corte em tiras. Para fazer isso, você precisa de uma faca afiada, com a qual os produtos devem ser cortados em placas de 5 mm de espessura e depois cortadas em pequenas tiras.
7. Coloque o cogumelo-ostra em água fervente, ferva em água salgada, passe por uma peneira e deixe esfriar.
8. Corte o pepino de tamanho médio em tiras.
8. Descasque a cebola e pique finamente.
9. Coloque todos os ingredientes da salada em um recipiente, tempere com 5 colheres de sopa de maionese e misture bem.
10. Adicione uma pitada de sal e pimenta à salada a gosto.
Salada de frango, batata e pepino
Produtos
Filé de frango - 350 gramas
Maçã - 1 peça
Batata - 3 peças
Picles enlatados - 3 peças
Tomate - 1 peça
Maionese - 3 colheres de sopa
Sal, ervas e pimenta a gosto
Como fazer frango cozido e salada de maçã
1. Enxágüe bem a carne de frango, coloque em uma panela, despeje água fria para que a carne desapareça e haja um abastecimento de 3 centímetros, acrescente 1 colher de chá de sal e leve ao fogo moderado. Cozinhe por 30 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
2. Lave 3 batatas com casca, coloque em uma panela, adicione água e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, retire do fogo, deixe esfriar e limpe.
3. 1 maçã deve ser lavada, seca e descascada. Isso é feito com uma faca afiada ou com um descascador de legumes especial. Você precisa cortar a casca do topo, descendo em um círculo. Em seguida, o núcleo deve ser removido. Para fazer isso, primeiro corte a maçã ao meio, depois em quartos e, enquanto segura cada porção do produto em sua mão, corte um grande “V” ao redor do miolo.
4. Retire 3 pepinos em lata do frasco.
5. Corte todos os alimentos preparados em uma tábua em cubos. Para fazer isso, cada ingrediente é dividido em pratos de 5 mm de espessura e, em seguida, esmagado em pedaços.
6. Lave um monte de verduras com água e pique finamente.
7. Coloque todos os ingredientes em um recipiente, sal com uma pitada de sal, pimenta, tempere com 3 colheres de sopa de maionese e misture bem.
Salada de frango, abacaxi e milho
Produtos
Filé de frango - 1 peça (300 gramas)
Milho em lata - 200 gramas
Abacaxi em lata -300 gramas (1 lata de abacaxi fatiado)
Maionese - a gosto
Salsa a gosto
Tempero de curry - a gosto
Sal - 1 colher de chá
PREPARAÇÃO
1. Lave o filé de frango com água fria, coloque em uma panela e adicione água até que a carne fique escondida. Adicione 1 colher de chá de sal, coloque o recipiente em fogo moderado e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, retire do fogo, deixe esfriar e corte em cubos de tamanho médio.
2. Abra um pote de abacaxi em lata e coloque em um prato. Não há necessidade de enxaguar os pedaços de fruta para obter um sabor rico.
3. Abra o pote de milho enlatado e coloque em um recipiente.
4. Lave bem a salsa e pique em pedaços grandes.
5. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Tempere com sal, curry e maionese a gosto.
6. Misture tudo bem, coloque em um prato e sirva.
Você pode decorar o prato cortando o tomate em rodelas finas e colocando-o na salada.
Salada de frango, maçã e cogumelos
Produtos
Filé de frango - 400 gramas
Cogumelos em conserva - 300 gramas
Maçã - 1 peça
Cenouras - 1 peça
Arco - 1 cabeça grande
Maionese -3 colheres de sopa
Vinagre - 2 colheres de sopa
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Água - 100 mililitros
Açúcar - 1 colher de sopa
Sal - a gosto
PREPARAÇÃO
1. Lave a carne de frango com água fria, coloque em um recipiente e despeje água até que o produto esteja completamente escondido (deve haver uma reserva de 3 centímetros).
2. Coloque a panela em fogo médio, tempere com sal e cozinhe por 30 minutos. Passado o tempo, retire o frango do fogo, tire da panela e deixe esfriar.
3. Corte a carne de frango resfriada em tiras pequenas.
3. Retire os cogumelos em conserva do frasco e corte em tiras sobre uma tábua de cortar.
4. Descasque as cenouras, enxágue e rale com entalhes grandes.
5. Aqueça a panela, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal, adicione os cogumelos e as cenouras picados e frite por 10 minutos em fogo médio.
6. Descasque a cebola, corte em meias argolas e deixe marinar. Para a marinada, em 100 mililitros de água quente, mexa 1 colher de sopa de açúcar, adicione 1/4 colher de chá de sal e 3 colheres de sopa de vinagre. Mexa a marinada, acrescente meias argolas de cebola, espere 20 minutos e escorra a marinada.
7. Lave 1 maçã, seque e rale ou corte em tiras.
8. Em uma tigela grande, coloque o frango picado, os cogumelos resfriados com as cenouras, as cebolas em conserva e uma maçã. Misture os produtos, adicione 3 colheres de maionese e mexa.
Salada de Frango, Fruta e Camarão
Produtos
Filé de frango - 200 gramas
Camarão - 200 gramas
Abacate - 1 peça
Couve chinesa - 1/2 peça
Manga - 1 peça
Laranja - 1 peça
Suco de limão a gosto
Sal - 1 colher de chá
para reabastecimento:
Creme espesso - 1/2 xícara
Suco de laranja - 1/2 xícara
Alho - 2 dentes
Verdes - a gosto
Como fazer frutos do mar, frango e salada de frutas
1. Lave a carne de frango sob pressão de água fria, coloque em uma panela, acrescente a água até que o produto esteja completamente escondido e leve ao fogo médio.
2. Adicione 1 colher de chá de sal e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, retire do fogo e esfrie. Cortar em pedaços pequenos.
3. Lave o camarão, coloque em uma panela e adicione 1 copo de água fria. Coloque o recipiente em fogo alto, adicione meia colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta em grão, 1 folha de louro. Ferva o camarão por 5 minutos, retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
4. Descasque o camarão cozido. Para fazer isso, você precisa pegá-los pela cabeça, de barriga para cima, cortar as pernas e a cabeça. Em seguida, segurando o camarão pelo rabo, retire a casca.
4. Lave o abacate com água, seque e divida em duas partes. Retire o osso com cuidado, remova a polpa com uma colher e corte em fatias finas e pequenas. Você pode borrifar suco de limão na comida para dar um sabor especial.
5. Lave, seque e descasque a manga. Por ser difícil de limpar, dois métodos podem ser usados. O primeiro método se assemelha ao processo de descascar batatas. O segundo método é cortar duas fatias grandes de cada lado da fruta, o mais próximo possível do caroço. A seguir, em cada metade da manga, faça cortes transversais, sem cortar a casca, e desenforme a rodela. Corte a manga em pequenos pedaços com uma faca e coloque num prato.
6. 1 laranja, enxágue e seque. Precisa ser descascado, descascado de cada fatia e cortado em pequenas fatias.
7. Lave as verduras, seque e pique grosseiramente ou rasgue com a mão.
8. Descasque e pique 2 dentes de alho.
9. Prepare o molho misturando as natas, o sumo de laranja, as ervas e o alho e divida em duas porções iguais.
10. Pique o repolho bem fino.
11. Coloque o repolho picado em um prato e tempere com um pouco do molho. Disponha o frango cozido, a manga, o camarão, o abacate, a laranja e regue com a segunda parte do molho.
Salada de Frango Cozido com Tomate
Produtos de salada
Peito de frango - 1 peça
Tomate - 2 tomates normais ou 10 tomates cereja
Ovos de galinha - 3 peças
Queijo russo ou Fetaxa - 100 gramas
Cebolas - 1 cabeça pequena
Creme de leite / maionese - 3 colheres de sopa
Sal e pimenta preta a gosto
Endro - a gosto
Como fazer uma salada com frango cozido e tomate
Ferva o peito de frango, deixe esfriar um pouco e pique finamente.
Frite os ovos de galinha em uma frigideira com sal, corte em tiras. Corte os tomates em cubos (os tomates cereja em quartos). Rale o queijo em um ralador grosso (Fetaksu - corte em cubos). Descasque as cebolas e pique finamente.
Coloque a salada em camadas: tomate - maionese / creme de leite - cebola - maionese / creme de leite - frango - maionese / creme de leite - ovos de galinha - maionese / creme de leite - queijo. Polvilhe o alho picado por cima da salada de milho fervida.