Cozinhe a geléia de mirtilo por 40 minutos.
Como cozinhar geléia de cranberry
Proporções de geléia
Lingonberry - 1 quilograma
Açúcar - 1 quilograma
Água - 1 xícara (300 mililitros)
Como cozinhar geléia de cranberry
Selecione mirtilos maduros densos para fazer geléia, limpe os restos do jardim, lave e coloque em uma tigela. Despeje água fervente sobre os mirtilos e mantenha-os tampados por 5 minutos. Em seguida, despeje a água fervente em uma panela, coloque no fogo, acrescente o açúcar e cozinhe após ferver por 10 minutos. Despeje mirtilos na calda, cozinhe após ferver por 30 minutos. Despeje a geléia quente em potes esterilizados, feche as tampas, resfrie e guarde.
Geléia de Lingonberry com Maçãs
Produtos
Lingonberry - 1 quilograma
Água - 250 mililitros
Maçãs - 250 gramas
Açúcar - 250 gramas
Canela - 1 pau
Como fazer geléia de mirtilo com maçãs
1. Despeje o açúcar em um recipiente de metal fundo para cozinhar geléia, despeje água e mexa.
2. Coloque o recipiente em fogo moderado, derreta o açúcar até obter uma calda espessa. 3. Lave cuidadosamente os mirtilos para que não se enrugem.
4. Coloque as amoras em um recipiente com calda, mexa, espere até ferver.
5. Retire o recipiente com geléia de lingonberry do fogo para parar de ferver.
6. Quando a fervura parar, coloque o recipiente com a geléia em fogo moderado, leve a geléia até ferver novamente.
7. Lave as maçãs, limpe-as com toalhas de papel.
8. Corte cada maçã ao meio e caroço.
9. Corte as maçãs em fatias médias e de formato livre.
10. Coloque as fatias de maçã na geléia de mirtilo, mexa, segure em fogo baixo, as maçãs devem amolecer.
11. Quebre o pau de canela em vários pedaços.
12. Coloque os pedaços de pau de canela na geléia de maçã e deixe ao fogo alguns minutos.
Fatos deliciosos
- A gosto, no final da geléia pode adicionar um pouco de canela, cravo e raspas de limão.
- Se as frutas forem colhidas antes do tempo, você pode fazer para acompanhar… Para fazer isso, coloque uma maçã vermelha madura ou tomate em uma tigela com mirtilos.
- Ao cozinhar geléia de mirtilo, você pode adicionar menos açúcar, a geléia não se deteriorará durante o armazenamento. Bagas contêm ácido benzóicosuprimindo o desenvolvimento de bactérias que causam a putrefação.
- Geleia aromática e saborosa é obtida de mirtilo, cozido com adição maçãs, peras, laranjas e nozes. O mel é adicionado à geléia de mirtilo, substituindo um pouco do açúcar por ele. - Lingonberry contém antioxidantes - vitaminas C e E, contém muita vitamina A, útil para a pele e os cabelos. A geléia de lingonberry é rica em pectina, que ajuda a eliminar o colesterol e as toxinas.
- Para mantenha a quantidade máxima de vitaminas, é melhor não cozinhar os mirtilos, mas moê-los com açúcar. Na medicina popular, a geléia de lingonberry é recomendada para mulheres no período pós-parto e para homens para a prevenção de prostatite.
- Geleia de lingonberry servida para enfeitar para carnes fritas e aves. Geléia de mirtilo agridoce é um ótimo recheio para tortas e panquecas.
- Valor calórico geléia de lingonberry - cerca de 245 kcal / 100 gramas.