Cozinhe o mini-milho por 2 minutos após ferver a água.
Como cozinhar Tom Kha Kai
Produtos
Filé de frango - 450 gramas
Caldo de galinha - 600 mililitros
Leite de coco - 400 mililitros
Cogumelos frescos - 200 gramas
Tomates - 3 médios
Chalotas - 3 cabeças
Alho - 20 gramas
Milho mini - 200 gramas
Pimenta de frango tailandesa quente - 2 médios
Kinza - 1 cacho
Suco de limão - 20 ml
Capim-limão - 3 hastes
Folhas de lima kaffir - 3 médias
Molho de peixe -20 ml
Galankal - 1 grande
Açúcar de palma - 10 gramas
Sal - a gosto
Como fazer sopa tom kha kai
1. Coloque o caldo de frango em fogo baixo.
2. Capim-limão, cebola, folhas de limão, 1/2 ramo de coentro, lave e coloque no caldo.
3. Descasque o alho e a galanga e junte ao caldo de galinha.
4. Corte a pimenta em vários pedaços no sentido do comprimento e, guardando as sementes, coloque no caldo.
5. Adicione o açúcar de palma ao caldo. Após ferver, cozinhe a sopa em fogo baixo por 1/4 hora.
6. Passe o caldo por uma peneira, retire todos os alimentos cozidos.
7. Pique o filé de frango em pedaços pequenos e coloque na sopa.
8. Corte os cogumelos e o milho em pedaços grandes e coloque no caldo.
9. Adicione 400 mililitros de leite de coco, 20 mililitros de molho de peixe à sopa e cozinhe por 20 minutos.
10. Corte os tomates e acrescente ao caldo.
11. Pique o 1/2 ramo restante de coentro e 20 ml de suco de limão na sopa. Ferver.
Fatos deliciosos
- Valor calórico mini milho - 114 kcal / 100 gramas.
- Mini milho é comido inteiro, incluindo o início.
- Mini milho pode ser usado para as refeições cru.
- Média custo mini-milho em Moscou de 100 rublos / 100 gramas (dados de novembro de 2016).
- Pequenas espigas de milho são altas em vitaminas A, B, E, bem como fibras e proteínas. Eles são ricos em fósforo, magnésio, potássio, zinco e ferro.
- Bebê cozido ”Vai bem com macarrão, guisado é muito usado na cozinha asiática.
Espigas de milho frescas são armazenados até 10 dias a uma temperatura de + 3… + 7 graus.