Tortas e pãezinhos lindos, rosados, brilhantes e tão cheirosos não vão deixar ninguém indiferente. Eles sempre ficam perfeitos e apetitosos em lojas e padarias, mas como você pode conseguir esse efeito em casa? É muito simples, vamos ensinar!
1. O ovo. Para dar brilho à superfície de tortas e pães – use um ovo. Bata com um garfo com uma pitada de sal e aplique com um pincel macio nos produtos antes de assar.
2. Gema… A gema misturada com leite ou nata dará à crosta uma cor mais intensa e avermelhada. Pegue uma proporção de 1: 1, misture e aplique na superfície dos produtos antes de assar.
3. Proteína… Basta usar um garfo para agitar as claras e cobrir os hambúrgueres antes de assar. Mas lembre-se de que a proteína, embora adicione brilho aos seus produtos assados, tornará a crosta quebradiça.
4. Água doce. Se, de repente, você não tiver um ovo, a água doce servirá. Dissolva o açúcar em um pouco de água e depois que os produtos estiverem assados, diretamente nos quentes, aplique água doce com pincel por cima.
5. Óleo. Para dar uma cor avermelhada, os produtos assados são untados com vegetais ou manteiga derretida antes de assar. Você não conseguirá um brilho brilhante, mas uma crosta avermelhada é garantida. O leite dará o mesmo resultado.
6. Chá forte… Faça um chá preto, forte e, claro, doce. Você ficará surpreso, mas se você manchar os produtos com chá antes de assar, a crosta ficará incrivelmente brilhante e avermelhada.