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Como fazer pirulitos doces? Receita de vídeo
Os pirulitos são um deleite favorito para crianças e adultos. E como é interessante cozinhá-los você mesmo, e não comprá-los na loja. Você pode usar uma variedade de aditivos naturais para dar ao seu doce um sabor adequado ao seu gosto.
Fazer doces simples em casa é muito simples. Muitos gulosos, mesmo na infância, lidaram com a personificação desta receita simples. Para criar este prato você precisará do seguinte: - 300 gramas de açúcar; - 100 gramas de água; - moldes (metal ou silicone); - óleo vegetal; - uma panela de fundo grosso.
Misture a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo mínimo. Observe a mistura e mexa sempre com uma colher de pau. Você precisa aproveitar o momento em que o açúcar está completamente dissolvido na água e a bebida ganha uma bela cor amarelo-âmbar. Se você não tiver tempo de tirar a panela do fogo neste momento, o açúcar vai queimar e o doce vai ficar com um gosto amargo; se você desligar o fogo mais cedo, o doce simplesmente não solidificará.
Despeje a massa em latas de óleo vegetal sem cheiro e pré-untadas. Quando os pirulitos estiverem um pouco endurecidos, coloque os palitos. Para esses fins, palitos de dente comuns ou espetos de canapé são adequados. Espere até que os doces tenham endurecido completamente e esfriem, e você pode se deliciar com o prato.
Não use panelas de esmalte para fazer doces
Pirulitos de açúcar com suco de frutas vermelhas
Você pode usar suco de frutas em vez de água para fazer doces. Pegue um copo de suco espremido na hora de framboesas, amoras, cerejas, morangos e outros presentes da natureza (se você usar frutas vermelhas, por exemplo, cranberries, não se esqueça de aumentar a quantidade de açúcar). Despeje o suco em uma panela, acrescente dois terços de um copo de açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente. Quando a mistura ficar marrom avermelhada, acrescente um pouco de baunilha e canela à mistura, mexa uma última vez, retire a mistura do fogo e despeje em formas.
Se desejar, você pode fazer pirulitos com suco de fruta comprado na loja, adicionar nozes, mel, xarope de hortelã, frutas vermelhas inteiras e outras iguarias a eles.
Tanto as crianças como os adultos adoram doces. Este último pode preparar-se um deleite com a adição de álcool. Para estes doces você vai precisar dos seguintes produtos: – açúcar; - agua; - conhaque; - açúcar em pó.
Coloque 300 gramas de açúcar, 150 gramas de água, uma colher de chá de conhaque e uma colher de açúcar de confeiteiro em uma panela de metal, leve ao fogo baixo e mexa continuamente. Quando as bolhas começarem a sair do fundo da panela, desligue o fogo e despeje a mistura nas formas.