A questão de como vender cogumelos, obviamente, preocupa todos os agricultores envolvidos no cultivo deste produto. Na verdade, não é tão difícil estabelecer uma implementação suave, mas os iniciantes podem ter problemas no início. Para evitar que isso aconteça, certifique-se de preencher os documentos necessários para a venda de cogumelos e use as dicas oferecidas nesta página.
A implementação de cogumelos também é um processo emocionante. Para que a produção de cogumelos seja bem-sucedida, você deve ser capaz de vender cogumelos. Podem ser vendidos em qualquer lugar: no mercado, em lojas, em grandes empreendimentos da cidade, para levá-los a pontos de restauração (restaurantes, cafés, bares, etc.).
Como organizar a venda de cogumelos
Para organizar a venda de cogumelos cultivados em casa, use as seguintes recomendações.
- É necessário organizar a produção por um transportador, ou seja, deve-se ter sempre cogumelos, sem interrupções.
- Encontre uma forma conveniente de embalagem. Notou-se que os cogumelos vendem bem se forem embalados em placas de 1, 0,5 e 0,3 kg e cobertos com uma película “respirável”. Nesta forma, os cogumelos para venda mantêm-se frescos durante mais tempo e mantêm a sua apresentação. Se isso não for possível, eles podem ser transportados em caixas de plástico.
- É necessário organizar a publicidade de produtos em organizações comerciais, na imprensa. Você também pode imprimir folhetos promocionais. É fácil colocar receitas para cozinhar pratos de cogumelos e distribuir folhetos junto com cogumelos.
- É mais conveniente encontrar compradores regulares e realizar vendas diretas sem a participação de intermediários. Ao mesmo tempo, informe sobre as vantagens dos cogumelos que você cultiva, suas propriedades benéficas e segurança ambiental.
- Para vender cogumelos, é melhor encontrar compradores por atacado que peguem todos os seus produtos de uma só vez. Podem ser lojas, cafés, restaurantes, cantinas, cozinhas que assam tortas e pizzas.
- Está disponível para organizar o processamento mais simples de cogumelos no local, por exemplo, sua secagem. Nesse caso, é claro, você precisa saber como secar adequadamente os cogumelos. Por exemplo, em cogumelos ostra, o chapéu é seco separadamente do caule.
- É sempre necessário concordar com os termos para a entrega de cogumelos a granel. Além disso, você não deve baixar o preço abaixo daquele em que vende cogumelos no varejo.
- Ao definir o preço dos cogumelos, é aconselhável definir o preço ligeiramente abaixo do preço de mercado.
- Uma ampla variedade de pacotes de cogumelos deve ser oferecida ao comprador. Podem ser pratos com cogumelos embalados, pequenas bandejas plásticas de 1 a 2 kg cada ou caixas de até 5 kg.
- Os produtores de cogumelos precisam vender blocos gastos para obter cogumelos da 3ª e 4ª onda de frutificação e fertilizantes orgânicos para melhorar a estrutura do solo.
Documentos necessários para a venda de cogumelos
Para a venda de cogumelos, você deve ter os documentos apropriados. Cogumelos-ostra e champignons em Nosso País não precisam de certificação obrigatória.
Mas você precisa ter uma conclusão de laboratório. Também pode ser obtido no mercado em seu laboratório. Você também precisará de um relatório de teste do produto. Este serviço é pago e é válido apenas por 3 meses.
Então você terá que realizar novamente este procedimento e pagar por isso.
Se você decidir vender seus produtos no mercado por conta própria, precisará de um livro médico. Para vender cogumelos a lojas e estabelecimentos de restauração, poderá também necessitar de um pacote de documentos adicionais. Isso deve ser acordado com a administração.
Para a auto-embalagem de cogumelos, também são necessários documentos para embalagem de produtos.