As capas de chuva são um grupo de cogumelos que une cerca de 60 espécies. Eles formam esporos não nas placas e tubos, mas dentro dos corpos de frutificação sob a casca. Daí o seu segundo nome – nutreviki. Em um cogumelo maduro, muitos esporos são formados, que são pulverizados quando a casca é quebrada. Se você pisar em um cogumelo maduro, ele explode com uma pequena bomba e pulveriza pó de esporos marrom escuro. Para isso, também é chamado de espanador.
As formas mais comuns são o puffball em forma de pêra, o puffball comum e o puffball espinhoso. Eles crescem tanto em florestas de coníferas quanto decíduas, em prados, no chão da floresta, em tocos podres.
O fungo cresce em cordões conspícuos de micélio. Sua concha é creme ou branca com espinhos. A polpa dos cogumelos jovens é densa, branca ou acinzentada, com odor forte, nos cogumelos maduros é escura. Esporo em pó cor de azeitona escura.
A polpa de uma capa de chuva jovem é tão densa que pode ser substituída por um band-aid. Sob a casca, permanece completamente estéril.
O corpo do fruto é em forma de pêra, ovóide, redondo. O cogumelo cresce até 10 cm de comprimento e 6 cm de diâmetro. Pode ou não haver um pé falso.
Este cogumelo é comestível apenas em tenra idade, quando os esporos ainda não se formaram e a carne é branca. Pode ser usado em vários pratos sem pré-fervura.
Seleção e preparação do local
Para o cultivo de cogumelos, você deve escolher um terreno com grama esparsa, levemente sombreada por árvores.
Deve corresponder ao habitat natural dos cogumelos.
No local selecionado, eles cavam uma vala de 30 cm de profundidade e 2 m de comprimento. Folhas de álamo, álamo, bétula e salgueiro são derramadas nele.
Então eles colocam os galhos das mesmas árvores. Os ramos devem ser colocados com uma espessura não superior a 2 cm. Eles estão bem compactados e cheios de água. Em seguida, uma camada de solo encharcado de 5 cm de espessura é derramada. Além disso, a terra deve ser retirada do local onde as capas de chuva crescem.
Semear micélio
Os esporos do fungo podem simplesmente ser dispersos em solo úmido e preparado. Em seguida, regue e cubra com galhos.
Cultivando e colhendo
A cama deve ser regada regularmente, não permitindo que ela seque. O alagamento não ameaça o micélio. É melhor regar com água da chuva ou de poço. O colhedor de cogumelos cresce demais um mês após a semeadura dos esporos. Fios brancos finos tornam-se visíveis no solo. Após a formação do micélio, o canteiro deve ser coberto com a folhagem do ano passado.
Os primeiros cogumelos aparecem no ano seguinte após o plantio. Ao coletar, eles devem ser cuidadosamente removidos do micélio. Os esporos da capa de chuva devem ser semeados periodicamente para que dêem frutos constantemente.
