Acredita-se que o uso desse milagre da tecnologia pode fazer mal à saúde.
Um pequeno programa educativo: o micro-ondas aquece os alimentos graças à radiação eletromagnética da faixa decimétrica. Em casa usamos na cozinha, e na indústria esses fornos são usados para secar, descongelar, derreter plásticos, aquecer adesivos, cozer cerâmica, etc. pelo corpo aquecido, mas também pelo seu volume: os produtos absorvem as ondas de rádio emitidas pelo aparelho. Portanto, os alimentos são aquecidos muito rapidamente. A taxa média de aquecimento em fornos de microondas é de 0,3-0,5 ° C por segundo.
Mais recentemente, escrevemos por que você não pode ferver água duas vezes em uma chaleira. Mas alguém acreditava que isso nada mais é do que um mito ocioso. Decidimos verificar outro mito - sobre os perigos do microondas. Acontece que ela foi creditada com muitas qualidades assustadoras. É verdade que nenhum deles foi apoiado cientificamente, então todos os argumentos dos oponentes das microondas se resumem a uma coisa: “Jogue fora só por precaução”. Então, eles dizem que ...
1. O consumo contínuo de alimentos cozidos no micro-ondas pode danificar o cérebro, como se provocasse um curto-circuito nos impulsos elétricos.
2. Alimentos de microondas podem fazer com que a produção de hormônios sexuais masculinos e femininos pare ou mude.
3. Nosso corpo simplesmente não é capaz de assimilar os compostos colaterais desconhecidos que aparecem como resultado do processamento.
4. E se o corpo assimilou tais produtos, o efeito de seu consumo permanece conosco para sempre.
5. Alimentos preparados com micro-ondas são reduzidos ou alterados em micronutrientes, vitaminas e outros nutrientes que fornecem mínimo ou nenhum benefício ao corpo.
6. Minerais encontrados em vegetais são convertidos em radicais livres cancerígenos que podem causar câncer.
7. Os intestinos são especialmente sensíveis a esse respeito. Isso pode explicar o rápido aumento no número de casos de câncer de cólon nos Estados Unidos após a introdução generalizada de microondas no lar americano.
8. E não apenas órgãos individuais: o consumo a longo prazo de alimentos aquecidos por micro-ondas pode levar à liberação de um grande número de células cancerosas na corrente sanguínea.
9. Aqueles que gostam de usar o microondas são ameaçados por uma deficiência do sistema imunológico por meio de alterações nos gânglios linfáticos.
10. Finalmente, os alimentos processados em microondas causam instabilidade emocional e psicose, perda de memória e concentração e diminuição da inteligência.
Candidato em Ciências Físicas e Matemáticas, Professor Associado Vladimir Reshetov, Pesquisador Sênior, Departamento de Sistemas de Medição Eletrônica, Instituto de Tecnologias de Laser e Plasma, Universidade Nacional de Pesquisa Nuclear MEPhI:
- Se ainda assim não pode recusar o microondas, lembre-se: a radiação do forno não deve apagar. Portanto, não coloque o micro-ondas próximo à pia ao preparar os alimentos. E é melhor durante o trabalho ficar longe dela, assim como de outros aparelhos de irradiação. Como os radares, as microondas são ruins para a função reprodutiva masculina. Esta é uma observação perfeitamente válida, que é até mesmo explicitada nas instruções.
Nós respondemos:
1. No fogão - em uma panela ou frigideira.
2. No forno.
3. Na airfryer.
4. Em jogo. Só não em fogo aberto, mas em brasas!
5. Na areia quente: aqui estão duas receitas de um delicioso café oriental ao mesmo tempo.