Abacate
O ácido oleico desta fruta, rica em gorduras “boas”, melhora os níveis de colesterol. Ao mesmo tempo, o potássio e os ácidos fólicos reduzem o risco de derrames e ataques cardíacos. Abacates são a escolha perfeita para pratos salgados. Fatie um abacate e polvilhe com sal marinho para o lanche da tarde perfeito. Cubos de abacate podem ser adicionados à salada de repolho rica em cálcio.
Mirtilos
Você já se perguntou por que esta superberry tem uma cor azul tão profunda? Os culpados são os flavonoides, antioxidantes que combatem os radicais livres que causam doenças cardíacas, câncer, osteoporose e mal de Alzheimer. Os mirtilos podem apimentar uma refeição matinal típica simplesmente misturando-os com iogurte de soja ou aveia. Um prazer único é comer mirtilos recém-colhidos direto da cesta. Às vezes, adicionar mirtilos a muffins e panquecas é uma maneira de esses pesos pesados nutricionais entrarem na dieta, mas uma alternativa mais saudável e igualmente doce é fazer picolés de mirtilo caseiros!
Alho
Este limpador do sistema imunológico possui pelo menos dois outros benefícios. O alho é rico em compostos de enxofre que ajudam a prevenir doenças infecciosas, doenças cardíacas e aumentam os níveis de colesterol. Outro benefício do alho para a saúde é seu sabor picante. As propriedades de combate do alho são eficazes no combate às bactérias, a doença será mantida de lado, especialmente se o alho cru for ingerido. Para aqueles que não estão prontos para mastigar cravo cru, você pode adicionar alho picado a marinadas e molhos, sopas e saladas.
feijões
Adultos e adolescentes que comem feijão têm 23% menos probabilidade de ter cintura grande em comparação com pessoas que nunca comem feijão, então compre este produto mágico! A fibra solúvel ajuda o sistema digestivo e mantém os níveis de colesterol sob controle. O potássio ajuda a baixar a pressão arterial, enquanto o ácido fólico apóia a saúde do coração. O purê de feijão pode ser usado para criar uma textura cremosa em sopas. Um punhado de feijão preto fica bem em uma salada. O feijão vai bem com outras leguminosas e com arroz.
Batata doce
Se você pensou que as batatas-doces eram membros da família das beladonas, você pensou errado. Na verdade, esses vegetais incrivelmente saudáveis têm muito mais em comum com as cenouras. A cor laranja brilhante da batata-doce se deve aos seus altos níveis de beta-caroteno, conhecido por promover a saúde da pele, dos olhos e do coração. A batata-doce é um excelente componente de uma dieta baseada em vegetais em qualquer época do ano. Pode ser servido como purê junto com tofu ou lentilhas.
Nozes
Se você está procurando alimentos ricos em ácido alfa-linoléico, um ácido graxo poliinsaturado para manter seu coração saudável e ajudar seu cérebro a funcionar de maneira ideal, as nozes são sua melhor aposta. As nozes também são ideais em termos de proporção de ácidos graxos e são fáceis de incluir em sua dieta diária. Podem ser adicionados a iogurtes de soja ou cereais ao pequeno-almoço, ou torrados e misturados com uma salada de legumes frescos ao almoço. Se o sabor das nozes parece desagradável para você, tente usá-las para fazer queijo parmesão vegano caseiro, onde o sabor das nozes é amplamente mascarado por outros ingredientes e temperos. Esta é uma maneira infalível de obter os ômega-3 essenciais e um delicioso acompanhamento para muitas refeições. Liz Miller, 2014