Um grupo de cientistas suecos publicou uma previsão global para os próximos 40 anos – surpreendendo o público com previsões sombrias de como a Terra se sairá em 2050. Um dos temas centrais do relatório foi a previsão de uma escassez catastrófica de água adequada para bebida e agricultura, devido ao seu uso irracional para a criação de gado para carne – que ameaça o mundo inteiro com a fome ou uma transição forçada para o vegetarianismo.
Nos próximos 40 anos, a grande maioria da população mundial será forçada a mudar para o vegetarianismo estrito, disseram cientistas em sua previsão global, que os observadores já chamaram de a mais sombria de todas apresentadas até hoje. O pesquisador de água Malik Falkerman e colegas enviaram seu relatório ao Instituto Internacional de Água de Estocolmo, mas graças a previsões muito duras, este relatório já é conhecido por pessoas de todo o mundo, e não apenas na pequena (e relativamente próspera!) Suécia.
Em seu discurso, Fulkerman afirmou, em particular: “Se nós (a população da Terra – Vegetariano) continuarmos a mudar nossos hábitos alimentares de acordo com as tendências ocidentais (ou seja, para o aumento do consumo de alimentos à base de carne – Vegetariano) – então não teremos água suficiente para produzir alimentos para os 9 bilhões de pessoas que viverão no planeta até 2050.”
Atualmente, a humanidade (pouco mais de 7 bilhões de pessoas) recebe em média cerca de 20% de sua proteína dietética de alimentos cárneos de alta caloria de origem animal. Mas até 2050, a população vai crescer mais 2 bilhões e chegar a 9 bilhões – então será necessário para cada pessoa – na melhor das hipóteses! – não mais do que 5% de proteína alimentar por dia. Isso significa ou o consumo de 4 vezes menos carne por todos que o fazem hoje – ou a transição da grande maioria da população mundial para o vegetarianismo estrito, mantendo o consumo de carne “top”. É por isso que os suecos prevêem que nossos filhos e netos, gostem ou não, provavelmente serão veganos!
“Seremos capazes de manter o consumo de alimentos ricos em proteínas em cerca de 5% se conseguirmos resolver o problema das secas regionais e criar um sistema comercial mais eficiente”, dizem os cientistas suecos em um relatório sombrio. Tudo isso parece como se o planeta estivesse dizendo: “Se você não quiser voluntariamente – bem, você se tornará vegetariano de qualquer maneira!”
Pode-se deixar de lado esta afirmação da equipe científica sueca – “bem, alguns cientistas estão contando histórias estranhas!” – se não estivesse totalmente em sintonia com as últimas declarações da Oxfam (Oxfam Committee on Hunger – ou Oxfam para abreviar – um grupo de 17 organizações internacionais) e das Nações Unidas, bem como o relatório público da inteligência americana deste ano. Segundo o jornal britânico The Guardian, a Oxfam e a ONU informaram que dentro de cinco anos o mundo deverá ter uma segunda crise alimentar (a primeira ocorreu em 2008).
Observadores observam que os preços de produtos básicos como trigo e milho já dobraram este ano em relação a junho e não vão cair. Os mercados internacionais de alimentos estão em choque após a redução da oferta de alimentos básicos dos EUA e da Rússia, bem como chuvas insuficientes durante a última monção na Ásia (incluindo a Índia) e a resultante escassez de alimentos básicos nos mercados internacionais. Atualmente, devido ao suprimento limitado de alimentos, cerca de 18 milhões de pessoas na África estão passando fome. Além disso, a situação atual, como observam os especialistas, não é um caso isolado, nem algumas dificuldades temporárias, mas uma tendência global de longo prazo: o clima do planeta tornou-se mais imprevisível nas últimas décadas, o que afeta cada vez mais a compra de alimentos.
Um grupo de pesquisadores liderados por Fulkerman também considerou esse problema e em seu relatório propôs compensar a crescente irregularidade do clima … comendo mais alimentos vegetais – o que criará suprimentos de água e reduzirá a fome! Ou seja, não importa o que se diga, tanto os países pobres quanto os ricos em um futuro não tão distante terão que esquecer completamente o rosbife e o hambúrguer e adotar o aipo. Afinal, se uma pessoa pode viver por anos sem carne, então apenas alguns dias sem água.
Os cientistas lembraram que a “produção” de alimentos à base de carne requer dez vezes mais água do que o cultivo de grãos, hortaliças e frutas e, além disso, cerca de 1/3 da terra apta para a agricultura é “alimentada” pelo próprio gado, e não por humanidade. Cientistas suecos mais uma vez lembraram à humanidade progressista que enquanto a produção de alimentos em termos de população da Terra está crescendo, mais de 900 milhões de pessoas no planeta passam fome e outros 2 bilhões estão desnutridos.
“Dado que 70% de toda a água utilizável disponível é usada na agricultura, um aumento na população mundial até 2050 (que é projetado em mais 2 bilhões de pessoas – vegetariano) colocará uma pressão adicional sobre os recursos hídricos e terrestres disponíveis.” Enquanto o relatório bastante infeliz de Fulkerman ainda é dominado por dados científicos e cálculos teóricos sem muito pânico, quando sobreposto ao aviso da Oxfam, a situação não pode ser chamada de outra coisa senão um iminente “apocalipse da água”.
Tais conclusões são confirmadas pelo relatório do Gabinete do Diretor de Inteligência Nacional (ODNI), publicado no início deste ano, que devido à grave escassez de água em escala global, instabilidade econômica, guerras civis, conflitos internacionais e uso de água reservas como instrumento de pressão política. “Nos próximos 10 anos, muitos países importantes para os Estados Unidos passarão por problemas hídricos: escassez de água, indisponibilidade de água de qualidade adequada, inundações – que ameaçam a instabilidade e o fracasso dos governos…” – diz, em particular, neste relatório aberto .