Certamente, você já ouviu a frase: “Coma mais frutas e verduras” mais de uma vez, mas ao mesmo tempo não mudou nada em sua dieta. Embora todos conheçam os benefícios dos alimentos à base de plantas, muitos não comem frutas e vegetais suficientes. Como muitas vezes acontece, uma abordagem criativa nos permite resolver até mesmo a tarefa mais difícil.
Neste artigo, nossa autora Yuliya Maltseva, nutricionista e especialista em nutrição funcional, falará sobre as formas comprovadas de sua família de comer alimentos vegetais.
1. Diversidade! Comer uma variedade de frutas e vegetais regularmente fornece ao nosso corpo uma ampla gama de fitonutrientes que o ajudam a funcionar de maneira ideal. Tente mudar os alimentos que compõem sua dieta a cada três dias. Também ajudará a reduzir a probabilidade de intolerâncias alimentares, prevenir a ocorrência de vícios alimentares e receba uma gama completa de nutrientes.
2. Aproveite o arco-íris no seu prato! O que torna frutas e vegetais tão saudáveis e coloridos ao mesmo tempo? Fitonutrientes! Estes são compostos naturais que podem ser o elo perdido na manutenção da sua saúde! Os fitonutrientes desempenham muitas funções. ТBasta pensar: apoiar a limpeza do corpo e o equilíbrio hormonal, fortalecer o sistema imunológico, reduzir o risco de doenças cardíacas e oncológicas. E são os fitonutrientes que dão a cor viva aos produtos e os tornam tão atraentes! Um menu brilhante é a base de uma dieta saudável no âmbito da medicina funcional!
3. Maximize a densidade de nutrientes! Às vezes, é importante não apenas comer mais alimentos vegetais, mas também levar em consideração o conteúdo de componentes úteis nele. De acordo com a pesquisa, os seguintes alimentos estão no top 10 de fitonutrientes:
1. cenoura
2.tomate
3. nabos
4.abóbora
5. couve
6. espinafre
7. manga
8. batata doce
9. mirtilo
10. repolho roxo
Você os come regularmente?
4. Atenção aos detalhes! Muitas ervas secas, como tomilho, orégano e manjericão, são ricas em fitonutrientes polifenóis, enquanto o gengibre e o cominho têm propriedades anti-inflamatórias. Adicione-os a cada prato!
5. Comece o dia com um smoothie! Um estudo mostrou que pessoas com excesso de peso tendem a comer menos fitonutrientes. Comece o seu dia com um smoothie de arco-íris!
Aqui está uma das minhas receitas favoritas:
– 1 maçã vermelha, picada (com casca)
– 1 cenoura, lavada e cortada em cubos (com casca)
– 4 fatias de toranja rosa
- 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora
– pedaço de ½ cm de gengibre fresco, picado
– 6 framboesas vermelhas
– ½ xícara de leite de coco sem açúcar
– 1 colher de sopa de linhaça
- 1. colher de porção proteína em pó de sua preferência
- água conforme necessário
Coloque todos os ingredientes líquidos e inteiros no liquidificador primeiro e depois adicione os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo. Adicione mais água se necessário. Beba imediatamente.
6. Adicione felicidade à sua comida! Vários estudos estão em andamento sugerindo que comer frutas e vegetais afeta o humor e o comportamento de uma pessoa. Um estudo recente descobriu que comer frutas e vegetais leva a uma maior felicidade, satisfação com a vida e bem-estar. Para adicionar uma dose de felicidade às suas refeições, pratique a gratidão por essas dádivas da natureza!
Reflita e agradeça a todas as pessoas que contribuíram para a criação da comida na sua mesa – agricultores, vendedores, a anfitriã que preparou a comida, a terra fértil. Aprecie a comida – o sabor, a aparência, o aroma, os ingredientes selecionados! Praticar a gratidão o ajudará a se conectar com o que come e como se sente.
А on desintoxicação grátis-Maratona “Cores do Verão” de 1 a 7 de junho Julia lhe dirá como tornar a dieta de toda a família o mais variada e saudável possível, com base nos princípios da nutrição e nutrição funcional, enriquecê-la com importantes fitonutrientes, vitaminas e minerais.
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