Cientistas do Instituto Politécnico da Califórnia (Caltech) acreditam ter encontrado uma solução para a crise global de antibióticos, que é o surgimento de um número e variedade crescente de microrganismos resistentes a medicamentos (os chamados “superbactérias”). A solução que encontraram foi usar... probióticos.
O uso de probióticos para aumentar a imunidade e a digestão saudável não é novidade para a ciência no século passado. Mas evidências recentes sugerem que os probióticos são ainda mais benéficos do que se pensava anteriormente.
Em alguns casos, acreditam os cientistas, até o tratamento com probióticos em vez de antibióticos é possível, o que é amplamente praticado hoje – e que, de fato, levou à atual crise farmacêutica.
Os cientistas conduziram seu experimento em camundongos, um grupo dos quais foi cultivado em condições estéreis – eles não tinham microflora nos intestinos, nem benéfica nem prejudicial. O outro grupo fez uma dieta especial com probióticos. Os cientistas notaram imediatamente que o primeiro grupo era, de fato, insalubre – eles tinham um conteúdo reduzido de células imunes (macrófagos, monócitos e neutrófilos), em comparação com camundongos que comiam e viviam normalmente. Mas foi realmente perceptível quem teve mais sorte quando começou a segunda fase do experimento – a infecção de ambos os grupos com a bactéria Listeria monocytogenes, que é perigosa tanto para camundongos quanto para humanos (Listeria monocytogenes).
Os camundongos do primeiro grupo invariavelmente morriam, enquanto os camundongos do segundo grupo adoeceram e se recuperaram. Os cientistas conseguiram matar apenas parte dos camundongos do segundo grupo… usando antibióticos, que costumam ser prescritos para pessoas com essa doença. O antibiótico enfraqueceu o corpo como um todo, o que levou à morte.
Assim, um grupo de cientistas americanos liderados pelo professor de biologia, o bioengenheiro Sarks Matsmanian, chegou a uma conclusão paradoxal, embora lógica: o tratamento “no rosto” com o uso de antibióticos pode levar à perda da microflora prejudicial e benéfica, e o resultado deplorável do curso de uma série de doenças como resultado do enfraquecimento do corpo. Ao mesmo tempo, o uso de probióticos ajuda o corpo a “adoecer” e a derrotar a doença por conta própria – fortalecendo sua própria imunidade inata.
Descobriu-se que o consumo de alimentos contendo probióticos, diretamente e mais do que o esperado, afeta o fortalecimento da imunidade. O uso de probióticos, que foi descoberto pelo Prêmio Nobel Professor Mechnikov, agora está recebendo uma espécie de “segundo fôlego”.
Os cientistas provaram que o uso preventivo regular de probióticos é, de fato, uma panacéia para muitas doenças, porque. aumenta a quantidade e dá uma variedade completa de microflora protetora benéfica no corpo, que a própria natureza é designada para resolver todos os problemas de um corpo saudável.
Já foi feita uma proposta nos Estados Unidos, com base nos resultados dos dados obtidos, para substituir o tratamento antibiótico padrão por probióticos no tratamento de várias doenças e na reabilitação pós-operatória de pacientes. Isso afetará principalmente o período pós-operatório após operações que não estão relacionadas ao intestino – por exemplo, se o paciente tiver uma operação no joelho, prescrever probióticos será mais eficaz do que antibióticos. Só podemos esperar que a iniciativa dos cientistas americanos descontraídos seja adotada por médicos de outros países do mundo.
Lembre-se de que as fontes mais ricas de probióticos são os alimentos vegetarianos: “vivos” e incluindo iogurte caseiro, chucrute e outras marinadas naturais, sopa de missô, queijos macios (brie e similares), além de leite acidophilus, soro de leite coalhado e kefir. Para nutrição normal e reprodução de bactérias probióticas, é necessário tomar prebióticos em paralelo com elas. Inclusive, se você listar apenas os alimentos “prebióticos” mais importantes, você precisa comer bananas, aveia, mel, legumes, bem como aspargos, xarope de bordo e alcachofra de Jerusalém. Você pode, é claro, contar com suplementos nutricionais especiais com probióticos e prebióticos, mas isso requer aconselhamento especializado, como tomar qualquer medicamento.
O principal é que, se você comer uma variedade de alimentos vegetarianos, tudo ficará bem com sua saúde, porque. as defesas do corpo irão lidar eficazmente com as doenças!