A canela é conhecida há muito tempo por suas propriedades medicinais e culinárias. Os antigos egípcios usavam essa especiaria em seu processo de mumificação. No primeiro século dC, os europeus valorizavam tanto a canela que pagavam 15 vezes mais por ela do que pela prata. Rica em óleo essencial, a canela contém acetato de cinamila e álcool de canela, que possuem efeitos terapêuticos. Segundo a pesquisa, a inflamação crônica desempenha um papel crítico no desenvolvimento de várias doenças neurodegenerativas, incluindo Alzheimer, Parkinson, esclerose múltipla, tumores cerebrais e meningite. Nos países asiáticos, onde as pessoas consomem especiarias regularmente, o nível desse tipo de doença é muito menor do que no Ocidente. A canela tem propriedades antibacterianas, seu efeito de aquecimento estimula o fluxo sanguíneo e aumenta os níveis de oxigênio no sangue, o que ajuda a combater infecções. Mergulhe um raminho de canela na água por um tempo, beba a infusão resultante. De acordo com um estudo, a canela aumenta o metabolismo da glicose em cerca de 20 vezes, o que aumenta muito a capacidade de regular os níveis de açúcar no sangue. A canela já foi considerada como um potencial substituto da insulina para diabéticos tipo 2 devido ao seu ingrediente ativo semelhante à insulina.
2022-11-11