O que ajuda a aumentar a massa muscular? Proteína, também conhecida como proteína! Como calcular a dose diária de proteína para um atleta e onde é melhor tomá-la para veganos, nos contaram um instrutor de yoga fitness, fisiculturista profissional e criador do “Sistema de Desenvolvimento Integral” Alexei Kushnarenko:
“Proteína é uma palavra inglesa que significa proteína. As proteínas são quebradas em aminoácidos, a partir dos quais nossa massa muscular é construída. Se uma pessoa está se exercitando, praticando esportes de resistência ou precisa atingir algum objetivo no desenvolvimento físico, precisará de uma certa quantidade de aminoácidos no corpo. A dose diária necessária para um atleta é calculada de acordo com o esquema de 2 gramas de proteína por 1 quilo de peso, levando em consideração todas as refeições do dia. Existem aplicativos especiais para smartphones que contam proteínas, gorduras e carboidratos (BJU). Depois de comer, inserimos dados no programa sobre quais alimentos e quantos gramas comemos, e o aplicativo dá automaticamente o resultado, quanto BJU entrou em nosso corpo e, se necessário, podemos aumentá-lo, inclusive usando produtos especiais de proteína esportiva . Até recentemente, a proteína mais comum na indústria esportiva era considerada uma proteína produzida a partir do soro do leite. É mais facilmente decomposto em aminoácidos e nesta composição é melhor absorvido pelo organismo. Mas este produto não é adequado para veganos. Nos últimos anos, as empresas vêm produzindo proteínas à base de sementes de soja, ervilha, cânhamo e chia. E também há empresas que trabalham com nossas matérias-primas nacionais e extraem proteínas de sementes e farelo de girassol, ecologicamente corretas, sem OGM. A proteína é dividida em três graus de purificação: concentrado, isolado e hidrolisado. Onde o concentrado é o primeiro grau de purificação, o isolado é o médio e o hidrolisado é o mais alto. Com a ajuda do tratamento de membrana do farelo de girassol, nossos cientistas chegaram a uma composição próxima ao isolado de proteína. Acontece que, para veganos, crudívoros e todos os outros que fazem essa pergunta, agora existe um substituto digno para a proteína de soro de leite.
Claro, só posso recomendar com base em minha própria experiência, então comparei a composição de aminoácidos de duas proteínas diferentes, uma feita de soro de leite e outra de sementes de girassol e farinha. Fiquei agradavelmente surpreso que a última linha de aminoácidos acabou sendo mais rica, ela também contém o imunomodulador L-glutamina e o ácido clorogênico, que é um queimador de gordura adicional.
A questão do excesso de peso costuma ser acompanhada de desejos descontrolados por doces. Com pressa para satisfazer um desejo, a pessoa nem sempre tem tempo para entender se essa é a verdadeira necessidade de seu corpo ou uma reação ao estresse. Quais hormônios são responsáveis pelos desejos de açúcar? E como essa necessidade pode ser reduzida?
“Existem os hormônios insulina e cortisol. O cortisol é um hormônio do estresse que é produzido durante várias experiências, incluindo longos intervalos entre as refeições, ou seja, o corpo percebe a fome como estresse e começa a produzir cortisol, o mesmo acontece se não dormirmos o suficiente. O cortisol se acumula e é liberado no sangue ao menor estresse. O nível de cortisol no sangue é reduzido pela insulina, por isso somos atraídos pelos doces, cuja utilização contribui para a sua produção. Para ter equilíbrio, você precisa dormir o suficiente, aumentar o número de refeições durante o dia, sem aumentar seu volume, aprender a manter a paz interior em situações estressantes, a harmonia e a satisfação. E então, já no nível químico, teremos menos desejo por doces. Deve-se notar que o açúcar entra no corpo com diferentes produtos.
Por exemplo, se comemos um pãozinho com sementes de papoula e chocolate, que é um alimento rápido em carboidratos, temos um salto acentuado de insulina no sangue. Embora tenhamos satisfeito a sensação de fome, mas devido ao fato de os carboidratos serem rápidos, depois de meia hora ou uma hora queremos comer novamente. Além disso, um pão doce feito com farinha branca refinada também afetará negativamente a microflora do nosso intestino, não tendo valor nutricional. Portanto, a preferência neste caso deve ser dada aos carboidratos lentos, podem ser legumes, cereais, muesli.
Trate seu corpo com amor e carinho, faça o que você planejou há muito tempo e lembre-se, o corpo é seu aliado no caminho escolhido!