Suplemento de proteína, à base de leite, leite muscular, pó

Valor nutricional e composição química.

A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
NutrienteQtd.Norma**% da norma em 100 g% da norma em 100 kcal100% normais
Valor calórico411 kCal1684 kCal24.4%5.9%410 g
Proteínas45.71 g76 g60.1%14.6%166 g
gorduras17.14 g56 g30.6%7.4%327 g
Os hidratos de carbono11.4 g219 g5.2%1.3%1921 g
Fibra alimentar7.1 g20 g35.5%8.6%282 g
Água15 g2273 g0.7%0.2%15153 g
Cinza3.65 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE750 μg900 μg83.3%20.3%120 g
Retinol0.75 mg~
Vitamina B1, tiamina0.714 mg1.5 mg47.6%11.6%210 g
Vitamina B2, riboflavina0.857 mg1.8 mg47.6%11.6%210 g
Vitamina B4, colina81.6 mg500 mg16.3%4%613 g
Vitamina B5, pantotênica5.714 mg5 mg114.3%27.8%88 g
Vitamina B6, piridoxina1 mg2 mg50%12.2%200 g
Vitamina B9, folato340 μg400 μg85%20.7%118 g
Vitamina B12, cobalamina3 μg3 μg100%24.3%100 g
Vitamina B12 adicionada3 μg~
Vitamina C, ascórbica30 mg90 mg33.3%8.1%300 g
Vitamina D, calciferol5 μg10 μg50%12.2%200 g
Vitamina D3, colecalciferol5 μg~
Vitamina E, alfa tocoferol, TE7.07 mg15 mg47.1%11.5%212 g
Vitamina E Adicionada7.07 mg~
Vitamina K, filoquinona0.5 μg120 μg0.4%0.1%24000 g
Vitamina PP, NÃO10 mg20 mg50%12.2%200 g
macronutrientes
Potássio, K1129 mg2500 mg45.2%11%221 g
Cálcio, Ca500 mg1000 mg50%12.2%200 g
Magnésio, Mg200 mg400 mg50%12.2%200 g
Sódio, Na329 mg1300 mg25.3%6.2%395 g
Enxofre, S457.1 mg1000 mg45.7%11.1%219 g
Fósforo, P643 mg800 mg80.4%19.6%124 g
Vestigios
Ferro, Fe8.57 mg18 mg47.6%11.6%210 g
Cobre, cobre1000 μg1000 μg100%24.3%100 g
Selênio, Se33.8 μg55 μg61.5%15%163 g
Zinco, Zn7.14 mg12 mg59.5%14.5%168 g
Carboidratos digeríveis
Mono- e dissacarídeos (açúcares)5.71 g100 г máx.
Esteróis
Colesterol21 mgmáx 300 mg
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados1.553 g18.7 г máx.
16: 0 palmítico0.621 g~
Estearina 18: 00.932 g~
Ácidos graxos monoinsaturados12.105 gmin 16.8 г72.1%17.5%
18: 1 Oleína (ômega-9)11.64 g~
20: 1 gadoléico (ômega-9)0.309 g~
22: 1 Erucova (ômega-9)0.156 g~
Ácidos graxos poliinsaturados1.77 gde 11.2 para 20.615.8%3.8%
18: 2 Linoleico1.709 g~
18: 3 Linolênico0.061 g~
Ácidos graxos Omega-30.061 gde 0.9 para 3.76.8%1.7%
Ácidos graxos Omega-61.709 gde 4.7 para 16.836.4%8.9%
 

O valor da energia é 411 kcal.

Suplemento de proteína, à base de leite, pó muscular rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 83,3%, vitamina B1 - 47,6%, vitamina B2 - 47,6%, colina - 16,3%, vitamina B5 - 114,3%, vitamina B6 - 50%, vitamina B9 - 85%, vitamina B12 - 100%, vitamina C - 33,3%, vitamina D - 50%, vitamina E - 47,1%, vitamina PP - 50%, potássio - 45,2%, cálcio - 50%, magnésio - 50%, fósforo - 80,4%, ferro - 47,6%, cobre - 100%, selênio - 61,5%, zinco - 59,5%
  • Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
  • Vitamina B1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
  • Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
  • Misto faz parte da lecitina, desempenha um papel na síntese e metabolismo de fosfolipídios no fígado, é uma fonte de grupos metil livres, atua como um fator lipotrópico.
  • Vitamina B5 participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de vários hormônios, hemoglobina, promove a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar danos à pele e às membranas mucosas.
  • Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
  • Vitamina B6 como coenzima, participam do metabolismo dos ácidos nucléicos e aminoácidos. A deficiência de folato leva à síntese prejudicada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inibição do crescimento e divisão celular, especialmente em tecidos de proliferação rápida: medula óssea, epitélio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante a gravidez é uma das causas da prematuridade, desnutrição, malformações congênitas e distúrbios do desenvolvimento da criança. Foi demonstrada uma forte associação entre os níveis de folato e homocisteína e o risco de doença cardiovascular.
  • Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
  • Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
  • A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
  • Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
  • Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
  • potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
  • Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
  • Magnésio participa do metabolismo energético, síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador nas membranas, é necessário manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A falta de magnésio leva à hipomagnesemia, um risco aumentado de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
  • Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
  • Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
  • Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
  • Selênio - elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeito imunomodulador, participa da regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Beck (osteoartrite com múltiplas deformidades das articulações, coluna e extremidades), doença de Keshan (miocardiopatia endêmica), trombastenia hereditária.
  • zinco faz parte de mais de 300 enzimas, participa nos processos de síntese e decomposição de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e na regulação da expressão de vários genes. O consumo insuficiente leva à anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual e malformações fetais. Estudos recentes revelaram a capacidade de altas doses de zinco em interromper a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.
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