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Ingredientes Salada de frutas com molho de creme de leite
| Laranja | 20.0 (grama) |
| pera | 20.0 (grama) |
| maçãs | 20.0 (grama) |
| uvas | 20.0 (grama) |
| creme | 30.0 (grama) |
| Morango, framboesa ou molho de cereja | 10.0 (grama) |
Método de preparação
Laranjas descascadas, peras e maçãs, descascadas, com o ninho de sementes removido, cortadas em rodelas. Frutas e uvas preparadas (sem sementes) são colocadas em camadas em um copo e regadas com o molho. O molho é preparado a partir de uma mistura de creme ou creme de leite, xarope de framboesa, suco de laranja. No ”molho, você pode adicionar licor ou conhaque (5 g por porção).
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Proteínas | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| gorduras | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| Os hidratos de carbono | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| ácidos orgânicos | 0.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Água | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Cinza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Cálcio, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Silício, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magnésio, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Sódio, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Enxofre, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Fósforo, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Cloro, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Iodo, eu | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Cobalto, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Manganês, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Cobre, cobre | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molibdênio, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Níquel, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Flúor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Cromo, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Zinco, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 8.9 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 137,7 kcal.
Salada de frutas com molho de creme azedo rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 22,3%, silício - 11,3%, cobalto - 30%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Silício está incluído como um componente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de colágeno.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Salada de frutas com molho de creme de leite por 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
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