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Ingredientes Guarnição de vegetais para arenque e peixe cozido 3
| batatas | 62.0 (grama) |
| Pepino em conserva | 45.0 (grama) |
| beterraba | 38.0 (grama) |
| cebola | 15.0 (grama) |
| cebola verde | 15.0 (grama) |
Método de preparação
Na ausência de cebolinha ou outros vegetais, a taxa de reservas para outros produtos previstos na receita é aumentada
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 44.6 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 g |
| Proteínas | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.8% | 3800 g |
| gorduras | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| Os hidratos de carbono | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.4% | 2407 g |
| ácidos orgânicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.2 g | 20 g | 11% | 24.7% | 909 g |
| Água | 112.8 g | 2273 g | 5% | 11.2% | 2015 g |
| Cinza | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 49.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 7.4% | 3000 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 5.2% | 4301 g |
| Vitamina C, ascórbica | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 32.1% | 698 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 10.5% | 2146 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 396.9 mg | 2500 mg | 15.9% | 35.7% | 630 g |
| Cálcio, Ca | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 8.1% | 2793 g |
| Magnésio, Mg | 23.4 mg | 400 mg | 5.9% | 13.2% | 1709 g |
| Sódio, Na | 12.5 mg | 1300 mg | 1% | 2.2% | 10400 g |
| Enxofre, S | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.6% | 4065 g |
| Fósforo, P | 55.1 mg | 800 mg | 6.9% | 15.5% | 1452 g |
| Cloro, Cl | 43.7 mg | 2300 mg | 1.9% | 4.3% | 5263 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 444 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 138.9 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 77.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 15% | 1500 g |
| Iodo, eu | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalto, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.4% | 256 g |
| Lítio, Li | 31.1 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.2831 mg | 2 mg | 14.2% | 31.8% | 706 g |
| Cobre, cobre | 111.7 μg | 1000 μg | 11.2% | 25.1% | 895 g |
| Molibdênio, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 26% | 864 g |
| Níquel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 368.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.1% | 19417 g |
| Cromo, Cr | 9.8 μg | 50 μg | 19.6% | 43.9% | 510 g |
| Zinco, Zn | 0.3805 mg | 12 mg | 3.2% | 7.2% | 3154 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 3.9 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 44,6 kcal.
Enfeite de vegetais para arenque e peixe cozido 3 rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina C - 14,3%, potássio - 15,9%, cobalto - 39%, manganês - 14,2%, cobre - 11,2%, molibdênio - 11,6%, cromo - 19,6%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Guarnição de vegetais para arenque e peixe cozido 3 por 100 g
- 77 kCal
- 13 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 20 kCal
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