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Ingredientes Guarnição de vegetais para arenque e peixe cozido 2
| batatas | 62.0 (grama) |
| cenoura | 57.0 (grama) |
| pepino | 45.0 (grama) |
| cebola verde | 15.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 44 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3827 g |
| Proteínas | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.9% | 3800 g |
| gorduras | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| Os hidratos de carbono | 9 g | 219 g | 4.1% | 9.3% | 2433 g |
| ácidos orgânicos | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.2 g | 20 g | 11% | 25% | 909 g |
| Água | 119.9 g | 2273 g | 5.3% | 12% | 1896 g |
| Cinza | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 3600 μg | 900 μg | 400% | 909.1% | 25 g |
| Retinol | 3.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 12% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 13.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.7% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 5.5% | 4124 g |
| Vitamina C, ascórbica | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 33.6% | 677 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.1% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.8% | 12500 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.232 mg | 20 mg | 6.2% | 14.1% | 1623 g |
| niacina | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 384.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 35% | 650 g |
| Cálcio, Ca | 33.9 mg | 1000 mg | 3.4% | 7.7% | 2950 g |
| Magnésio, Mg | 31.5 mg | 400 mg | 7.9% | 18% | 1270 g |
| Sódio, Na | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 11504 g |
| Enxofre, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.1% | 5556 g |
| Fósforo, P | 65.2 mg | 800 mg | 8.2% | 18.6% | 1227 g |
| Cloro, Cl | 61.6 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.1% | 3734 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 651.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.5 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 98 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.9% | 1636 g |
| Iodo, eu | 4.8 μg | 150 μg | 3.2% | 7.3% | 3125 g |
| Cobalto, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 88.6% | 256 g |
| Lítio, Li | 33.5 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.2219 mg | 2 mg | 11.1% | 25.2% | 901 g |
| Cobre, cobre | 127.8 μg | 1000 μg | 12.8% | 29.1% | 782 g |
| Molibdênio, Mo. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1% | 43.4% | 522 g |
| Níquel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 203 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 38.1 μg | 4000 μg | 1% | 2.3% | 10499 g |
| Cromo, Cr | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 34.1% | 667 g |
| Zinco, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 7.5% | 3023 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 3.6 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 44 kcal.
Enfeite de vegetais para arenque e peixe cozido 2 rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 400%, vitamina C - 14,8%, potássio - 15,4%, cobalto - 39%, manganês - 11,1%, cobre - 12,8%, molibdênio - 19,1%, cromo - 15%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Guarnição de vegetais para arenque e peixe cozido 2 por 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 20 kCal
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