Peixe de rio no forno: deliciosas receitas, cozinhar em papel alumínio

Речная рыба – это не только вкусный продукт питания, но еще и весьма полезный. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Рыба, запеченная в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезных компонентов, в ви де витаминов и микроэлементов. Самое главное, что блюда достаточно простые и не требуют недоступных ингредиентов.

Секреты приготовления речной рыбы

Запекать в духовке допустимо любые виды рыбы, как целиком, так и в виде кусочков, а также в виде филе. Se você precisar de mais informações, não será necessário fazer isso. Aqui:

• Чтобы после приготовления не чувствовались мелкие косточки в мясе рыбы, перед самым процессом делаютс я глубокие продольные надрезы.
• Чтобы мясо получилось мягким и сочным, лучше выпекать рыбу в фольге или в рукаве, используя оводок. Если сорта рыбы постные, то в рукав можно положить кусочек масла или пару ложек сметаны.
• Речная рыба неплохо сочетается со многими специями, такими, как кориандр, измельченный имбирь, лимон, тиме.
• Você é capaz de usar seu dinheiro, o que é fácil de usar para resolver o problema, e também é preciso e feliz É claro e transparente.
• Coloque um copo de água na geladeira, sem usar água quente.
• Чтобы избавиться от неприятного запаха тины, рыбу обтирают лимонным соком или соленым растительнным.ма

Рецепты, описанные в данной статье, позволяют за короткое время и просто приготовить полезные и пит ательные блюда из речной рыбы в духовке. Наличие фотографий, а также поэтапное описание процессов, облегчает процесс приготовления, что раз нообразит каждодневное меню любой семьи.

Рецепты приготовления em фольге

Ao usar a folha, a maioria dos alimentos não deve ser tão forte quanto o aroma e o sabor.

O amor perfeito

Белый амур характеризуется тем, что его мясо в результате приготовления сохраняет нежность и вкус, приготовления сохраняет нежность и вкус, приготовления сохраняет нежность и вкус, кири ми ми. Кроме этого, мясо белого амура получается вкусным, если его приготовить со сладким перцем, моркорью иопоми. Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. Для овощной зажарки следует взять морковку, 4 луковицы, болгарский перец, а также пучок зеленого укроп.

Amor de amor

На начальном этапе следует заняться рыбой, тщательно ее промыв и удалив внутренности. Берется небольшая миска, после чего в нее помещается соль, перец и рыбные приправы, а затем этевсем п. Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

Затем приступают к нарезанию лука и морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Эти овощи совмещаются и перемешиваются с добавлением укропа и соли. Берется противень и на него укладывается отрезок фольги такого размера, чтобы его хватило на обертывевайи . В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи, а на них сверху помещается тушка рыбы. Поперек тушки, с помощью острого ножа, делаются неглубокие надрезы, после чего в них вставляютсоя полино. Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным маслом и заворачивается в фольгу. Подготовленное блюдо помещается в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекается около получаса. Затем фольга раскрывается и блюдо продолжает запекаться еще около 20 минут, до появления золотистой кор. В течение этого периода времени тушка поливается соком, выделяющимся в результате выпекания. Подается блюдо на противне целиком, хотя его можно подать и на красивом подносе для рыбы.

Carp com cartão

Карп – это вкусная, жирная и питательная рыба, поэтому такое блюдо прекрасно подходит для получения комп комб. Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Estágios de preparação:

• Рыба подготавливается с удалением внутренностей и жабр. З з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з з зт з з з зт нтцццци land с с с зт з з з з з з з з з зт и с з з з з з зт с з з з з з нтццци н з з з ззH с з з з з з з з з з зт land
• Картофель очищается и нарезается кружочками. Берется противень и на него укладывается фольга с запасом, чтобы ее хватило для того, чтобы завернупь . Фольга натирается маслом и на нее укладывается слой картофеля, а затем подготовленная тушка рыбы, которую нужно сбрызнуть растительным маслом.
• В заключение, рыба заворачивается в фольгу, причем плотно и помещается на полчаса в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. По истечении этого времени фольга раскрывается и рыба готовится еще минут 20, до получения аппетиторной к. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью и дольками лимона.

Сазан по-латышски

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженый сазан, а также пряности и различная зелень. Для приготовления блюда лучше взять двух сазанов, весом по 0,5 кг, сок 1 лимона, винный уксус, около 4 ст. ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных л ожек мелкой соли, а также щепотка черного измельченного перца.

Cozinhar passo a passo

Для начала рыба очищается от чешуи и потрохов, с удалением головы, хвоста и плавников. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью и перцем, а также сбрызгивают соком лимона и уксусо m. Затем подготовленный укроп измельчается и помещается в брюшко рыбы. Фольга помещается на противень, смазывается маслом и на нее укладывается подготовленная тушка рыбы. Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также соусом на основе сметан ы.

É importante saber! Coloque uma variedade de coisas para fazer com marinada em cada local e massa, e vote para uma variedade maior de coisas marinadas em cada uma de sua sopa e limão.

Assar peixe de rio inteiro

Peixes de rio também podem ser cozidos inteiros. O resultado são pratos que merecem atenção.

Carpa Crucian em molho de creme azedo

A carpa é o rio mais comum, e não apenas rio, peixe. Cozidos em molho à base de creme de leite, conseguem competir com pratos preparados com outros tipos de peixes. Para cozinhar carpa em creme azedo, você precisa de 1 kg de carpa, um copo de 20 por cento de creme de leite e a mesma quantidade de leite, uma cebola grande, manteiga amolecida, cerca de 5 colheres de sopa, um pouco de sal e pimenta, um pouco de endro (verde ).

Como cozinhar carpa:

1. As carpas eliminam as escamas e as entranhas, após o que são bem lavadas em água limpa e secas. Em seguida, são cobertos por todos os lados com manteiga amolecida, pimenta e sal.
2. A cebola é cortada em rodelas e o endro é picado bem fino.
3. As carpas são colocadas em uma assadeira junto com as cebolas e douradas no forno por 15 minutos.
4. O creme de leite é combinado com leite e sal, após o que os crucians são despejados com esta mistura e levados ao forno.
5. As carpas são assadas no forno por mais 20 minutos, até a mistura engrossar.
6. O prato é servido à mesa coberto com endro picado.

Carpa em biscoitos

Como a carpa é considerada um peixe oleoso, depois de cozida fica com uma textura macia, e a presença de recheio na barriga do peixe torna o prato suculento e perfumado. Se você usar migalhas de biscoito, o peixe terá uma crosta saborosa e salgada.

Para preparar o prato, é necessário levar até um quilo e meio de carpa, uma cebola, duas batatas, 3 dentes de alho, um pedaço de abóbora de 50 g, meio pimentão, alguns raminhos de endro, um pouco de creme azedo com baixo teor de gordura, bem como um pouco de sal e noz-moscada, incluindo óleo vegetal com biscoitos triturados. Além disso, você precisa estocar 4 colheres de sopa. colheres de creme de leite, sal, coentro, páprica defumada e um dente de alho.

Em primeiro lugar, eles se dedicam ao peixe, pois é necessário se livrar das entranhas e escamas. Enxaguando bem, o peixe é seco com guardanapos. A pimenta é cortada em tiras e a carcaça do peixe é polvilhada com sal ou regada com molho de soja em pequena quantidade. O alho é misturado em uma tigela com páprica e coentro, após o que a carcaça do peixe é esfregada com esta mistura e deixada marinar por 45 minutos. A cebola é cortada em 4 partes e depois em tiras finas. As batatas são cortadas em cubos do mesmo tamanho, cerca de 1×1 cm. As cebolas são fritas em óleo até dourar e adicionadas às batatas. A abóbora também é cortada em cubos e adicionada às batatas, juntamente com pimenta, alho e endro picado, além de sal. Noz-moscada também é adicionada aqui, bem como 1 colher de sopa. uma colher de creme de leite, após o que todos os ingredientes são misturados até obter uma massa homogênea. Em seguida, a carpa é recheada com esses vegetais, a barriga é puxada com fios e a superfície da carcaça é untada com creme azedo.

Em seguida, começam a preparar migalhas de bolachas, para as quais se pega uma bolacha salgada ou de queijo e amassa-se com os dedos até ficar em migalhas finas. Esta migalha é então polvilhada sobre o peixe. Para que as migalhas grudem na carcaça da carpa, elas são bem pressionadas com as mãos. A carpa assim preparada é colocada na assadeira e bem fechada. O prato é assado por 60 minutos. Este prato vai muito bem com purê de batatas.

Pique poleiro com cogumelos

Os cogumelos são frequentemente utilizados na preparação de vários pratos, incluindo peixes. Levará até um quilo e meio de lúcio, uma cebola grande, até 200 gramas de champignon fresco, meio limão, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga amolecida, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal, pimenta, bem como várias ervas, na forma de endro e salsa.

Tecnologia de preparação:

1. Em primeiro lugar, prepara-se o recheio, que consiste em cebola cortada em meias rodelas, cogumelos cortados em pequenos pedaços, que juntamente com a cebola são fritos até dourar, bem como salsa e endro, pimenta e sal.
2. A carpa é limpa e eviscerada, com as brânquias retiradas, após o que a carcaça é esfregada com uma mistura de sal e pimenta. A carpa é recheada e presa com palitos de dente. Em seguida, a mistura restante de cebola e cogumelos é espalhada ao redor da carcaça. Em conclusão, a carcaça do peixe é regada com suco de limão e manteiga derretida.
3. O forno liga e aquece até 200 graus. A carpa recheada é enviada para o forno aquecido. Após a cozedura, o prato é colocado num prato, decorado e servido à mesa.

Interessante saber! Não é necessário usar champignons como cogumelos, eles são simplesmente os mais acessíveis. Cogumelos brancos ou qualquer outro comestível em qualquer forma são perfeitos.

Приготовление речной рыбы кусочками

Рыба, нарезанная на порционные куски, готовится в духовке намного быстрее, что не менее важно.

Толстолобик com баклажанами e сыром

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, а также мясистой. Особенно это касается тушок, весом от 1 кг и больше. При выпекании, у рыбы появляется аппетитная корочка, при этом мясо остается сочным и мягким. Для приготовления, лучше взять половину крупного толстолобика, пару луковиц, морковку, пару бакложан, 4 ст. ложки жирной сметаны, 1 ст. ложку майонезного соуса, немного специй для рыбы, соль, перец, лимон, 100 мл соевого соуса, 3 зубчика чеснока, около 100 г твердого соленого сыра, 3 ст. ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу и нарезать на небольшие куски. Берется вода и в нее выдавливается сок лимона, и помещаются куски рыбы на 1 час. П итченинииperar эээ пээогого в эnder жжиджк sentido, а а акeir ыиы иууууц а п п п п п п п п п € После этого рыба опять оставляется мариноваться на 3 часа, при этом куски время от времени перемешиваются. На масле поджаривается лук с морковкой, а также баклажаны, нарезанные кружочками. Все это нужно также посолить.

Приготовленная на сковородке зажарка выкладывается на противень, а сверху помещаются кусочки рыбы, на шпигованные нарезанным чесноком. После этого кусочки рыбы обильно поливаются смесью майонеза и сметаны. Запекается блюдо в духовке на протяжении получаса, после чего рыба вынимается и посыпается сверху стружкой из твердого сыра. Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, еще на 10 минут.

Щука с шампиньонами

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, поэтому подобные блюда следует приправлять соусами на основе сметаны или сливок. Н н н н хиодииапапасаи mundo 3-4 с тй щищ щesa, 100 мл белл в 0,5 в 1 б XNUMX к XNUMX кч кч кч к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к б и XNUMX к и и XNUMX к и и XNUMX и и XNUMX к и XNUMX к XNUMX к XNUMX к XNUMX к б th XNUMX-XNUMX т т к к XNUMX кXNUMX к б н XNUMX ниии land XNUMX-XNUMX с зз нааз land XNUMX-XNUMX с за нааа land XNUMX-XNUMX с з н "з зз land XNUMX- XNUMX ложкой томатной пасты, стаканом сметаны и парой ложек муки.

Готовится щука следующим образом:

1. Você pode se preocupar com a comida, e assim por diante.
2. Лук нарезается тонкими колечками.
3. Quando você estiver com uma cor mais lucrativa, coloque-a em uma panela, use-a para cortar a cor.
4. Faça isso também e instale-o no local certo com o uso do líquido de limpeza.
5. Não há necessidade de comer macarrão, vinho e vinagre.
6. Essa massa é escolhida e fornecida com informações específicas.
7. Смесь выливается на рыбу и тушится это блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 minutos.
8. Esse bloco é projetado com um vídeo brilhante.

Vamos em moloke

Então, como você pode, certifique-se de usar a tecnologia de ponta para obter mais benefícios, na sua saúde e no seu negócio. Para obter mais informações, coloque 1 kg de água, мука, мягкое сливочное масло, немного соли и черного пе рца, полстакана молока, немного петрушки, а также растительного масла.

Técnica de cozimento:

1. Соль растворяется в молоке, после чего в нем замачивается лещ, в течение 15 minutos.
2. A comida é movida para o leite, depois disso, você pode carregá-la.
3. Обжаренные слегка кусочки выкладываются в форму для выпекания и помещаются в духовку, после поливасаы их.
4. Доготавливается рыба при температуре в 180 градусов в течение 15 min. Подается рыба на листьях салата с гарниром из овощей и молодого картофеля.

Assar pequenos peixes de rio

Pequenos peixes capturados em um lago podem servir como um excelente produto para cozinhar no forno.

rolos de arenque

Para preparar um delicioso prato de arenque, você precisará de pouco mais de meio quilo de peixe, 200 ml de suco de tomate, 1 colher de chá de sementes de endro seco e um pouco de sal fino.

As carcaças de arenque são cortadas longitudinalmente ao longo da espinha dorsal, após o que as entranhas e cabeças são removidas, bem como as barbatanas e a espinha dorsal. Toma-se uma assadeira e despeja-se no fundo uma mistura de sal e endro. O filé de peixe é enrolado e colocado firmemente no molde.

После этого рулетики заливаются томатным соком, солятся и перчатся. Ззbolы и з з з з з з з з з з ззащаéri и и и и п п п пощщаеposa в лллллллллth млл тл тлл тлл тлт тл тл нлл нл нл нл нл нth. Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Rocambole com maionese

A partir de peixes pequenos, pescados na hora, é permitido cozinhar vários pratos, independentemente do tipo de peixe. Para cozinhar, basta ter 0,5 kg de barata, 2 colheres de sopa. colheres de molho de maionese, endro e salsa, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal e um pouco de sal fino a gosto.

Método de preparação:

• O peixe é limpo e bem lavado.
• O peixe é polvilhado com sal, ervas picadas e também espalhado com maionese.
• A folha é colocada em uma assadeira e o peixe em maionese e verduras é colocado sobre ela. O prato é preparado por meia hora no forno a uma temperatura de cerca de 200 graus.
• O prato é servido em folhas de alface fresca.

Um ponto importante! Depois de usar o dinheiro e o dinheiro, você não pode usá-lo.

Espadilha de acordo com GOST

Um ótimo aperitivo apenas para uma fatia de pão. Você precisará de um conjunto desses produtos: cerca de 300 g de espadilha recém-congelada, temperos para peixe, um pouco de sal e pimenta-do-reino moída, óleo de linhaça – 1 colher de sopa. uma colher. Por via de regra, este peixe cozinha-se inteiro.

A espadilha é descongelada, elimina-se o interior, bem lavada e seca. O peixe é colocado em uma assadeira coberta com papel alumínio, polvilhado com temperos, salgado e regado com óleo vegetal.

O peixe é coberto com outro pedaço de papel alumínio e levado ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos, enquanto o prato é cozido em papel alumínio por 15 minutos e sem ele por 10 minutos para obter uma crosta deliciosa. A espadilha é servida com um molho à base de creme de leite e alho.

espadilha faça você mesmo

Peixes pequenos podem servir como produto inicial para muitos pratos deliciosos, incluindo alimentos enlatados, que são mais saudáveis ​​e saborosos do que os comprados em lojas. Para fazer isso, você precisa levar 1 quilo de arenque, 0,7 kg de cebola e cenoura, cerca de 4 colheres de sopa de óleo vegetal. colheres, um pouco de sal (a gosto), bem como pimenta preta.

A comida enlatada é preparada assim:

1. O peixe é limpo, lavado, salgado e colocado em um recipiente. Nesta forma, o peixe deve durar cerca de uma hora.
2. A cebola é cortada em rodelas e a cenoura ralada.
3. O peixe salgado é misturado com vegetais. Em uma jarra com capacidade para 0,5 litros, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, o arenque é colocado frouxamente, coberto com tampas e levado ao forno. Espadilhas são cozidas por cerca de 5 horas a uma temperatura de 200 graus. Depois disso, os bancos são enrolados, colocados de cabeça para baixo e embrulhados, e depois enviados para armazenamento no porão.

pique em óleo

A carne de lúcio tem baixo teor de gordura, por isso é perfeita para alimentos dietéticos. A carne fica especialmente saborosa se o prato for complementado com recheio de óleo. Em uma jarra com capacidade de 0,5 litros, você precisará de um pique pequeno, 3 folhas de louro, 4 pedaços de pimenta da Jamaica, 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal, sal a gosto e temperos para peixe.

Консервы из щуки готовятся assim:

1. O peixe é cortado com a retirada da cabeça, nadadeiras e vísceras. Em seguida, o peixe é lavado e cortado em pedaços, polvilhado com sal e temperos e deixado sozinho por cerca de uma hora.
2. Os potes são esterilizados, e no fundo são colocadas folhas de louro e pimenta, após o que pedaços de peixe.
3. Cada frasco é coberto com um pedaço de papel alumínio e levado ao forno com temperatura fixa de 150 graus.
4. Uma tigela com água é colocada no fundo do forno. Depois de esperar que o líquido dos potes ferva, a temperatura no forno é reduzida para 110 graus. A esta temperatura, os frascos são cozidos no forno durante cerca de 5 horas. Em seguida, os potes devem ser retirados e enchidos com óleo de forma que cubra totalmente os pedaços de peixe, e também cobertos com tampas. Os frascos são novamente colocados no forno durante cerca de meia hora, após o que são hermeticamente fechados.