As crianças hoje em dia estão cada vez mais se perguntando sobre nutrição, e mais e mais jovens estão voltando para casa e dizendo a seus pais que gostariam de desistir de produtos à base de carne.
Mesmo que você não esteja em uma dieta baseada em vegetais, a nova dieta de seu filho não precisa dificultar a vida para você. Aqui está o que você deve fazer quando seu jovem vegetariano (ou vegano) se posicionar.
Ouvir razões
Convide seu filho a compartilhar com você sua motivação para não comer carne. Pense nisso como uma oportunidade de aprender mais sobre seus valores e visão de mundo (ou pelo menos quais influências ele tem entre seus pares). Depois de ouvir seu filho, você o entenderá melhor e talvez até queira acompanhá-lo na transição para um estilo de vida baseado em plantas.
Lição de casa - plano de refeições
Faça com que seu filho crie uma lista de lanches e refeições nutritivas e uma lista de compras, bem como fale sobre a pirâmide alimentar vegetariana e explique como eles farão uma dieta balanceada. Enfatize para seu filho que ele deve se concentrar em nutrientes importantes, como proteínas, cálcio, vitamina D e vitamina B12, e que nem sempre deve confiar na Internet para encontrar as informações de que precisa, pois há muitas fontes enganosas.
Seja paciente
Provavelmente, você ouvirá muito e frequentemente de seu filho sobre seus novos interesses. Sim, o fluxo intrusivo de informações pode ser irritante às vezes, mas mantenha a calma e peça para continuar a conversa em outro momento, se precisar descansar. De qualquer forma, de todas as escolhas que uma criança pode fazer, o vegetarianismo não é a pior.
Defina as regras básicas para uma alimentação saudável
Deixe seu filho entender que ser vegetariano não é o mesmo que comer fast food. Você não precisa proibir salgadinhos e biscoitos, mas alimentos integrais e saudáveis devem ser o foco do seu filho. Se precisar de ajuda com compras ou preparação de refeições, peça ao seu filho para participar. Também é justo pedir que não haja discussões acaloradas sobre nutrição durante as refeições. O respeito mútuo é fundamental!
Cozinhar e comer juntos
Compartilhar receitas e experimentar novos pratos pode ser uma ótima maneira de interagir. Com um pouco de esforço, você pode cozinhar pratos que satisfarão a todos. Por exemplo, a massa pode ser consumida por todos na família – alguém com molho de carne e alguém com legumes. Prepare-se para descobrir toda a variedade de alimentos e estocar frutas, verduras, legumes, grãos, tofu e tempeh.
Aprenda os rótulos
Adquira o hábito de sempre ler os rótulos dos alimentos. Ingredientes não vegetarianos aparecem em lugares inesperados: em assados, em caldos, em doces. Faça uma lista de produtos adequados – isso facilitará muito a tarefa.