Os cientistas alertam que não importa o quão alta qualidade e o plástico durável possam parecer, você deve ter mais cuidado com ele. Portanto, pelo menos que seu aquecimento (ou seja, interação com comida quente) pode causar substâncias tóxicas em seu prato.
O problema é que a maioria das colheres de cozinha, conchas de sopa, espátulas contêm oligômeros - moléculas que são capazes de penetrar nos alimentos a uma temperatura de 70 graus Celsius ou superior. Em pequenas doses, eles são seguros, mas quanto mais penetram no corpo, maiores são os riscos associados a doenças do fígado e da tireoide, infertilidade e câncer.
Cientistas alemães alertam sobre isso em um novo relatório e observam que, embora muitos utensílios de cozinha de plástico sejam feitos de um material forte o suficiente para resistir ao ponto de ebulição, com o tempo, o plástico ainda se quebra.
Um perigo adicional é que não temos muitas pesquisas sobre os efeitos negativos dos oligômeros no corpo. E as conclusões em que a ciência atua referem-se principalmente a dados obtidos durante estudos de produtos químicos com estruturas semelhantes.
E mesmo esses dados sugerem que já 90 mcg de oligômeros é o suficiente para representar uma ameaça à saúde humana de 60 kg. Assim, o teste de 33 eletrodomésticos de cozinha feitos de plástico mostrou que 10% deles emitem oligômeros em maiores quantidades.
Portanto, se você pode substituir o plástico de cozinha por metal, é melhor fazê-lo.
Abençoe!