Vitamina A – fontes, efeitos no corpo, efeitos de deficiência e overdose

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Vitamina A é o nome comum para vários compostos orgânicos do grupo dos retinóides. Também é muitas vezes referido como Retinol, beta-caroteno, axoftol e provitamina A. Pertence ao grupo das vitaminas lipossolúveis. Nas plantas, esse composto se acumula na forma de carotenóides. No corpo, a vitamina A é armazenada como Retinol no fígado e no tecido adiposo. É uma das primeiras vitaminas descobertas na história da medicina. Muito antes, mesmo antes da descoberta da vitamina A, os efeitos de sua deficiência eram tratados sintomaticamente pelos antigos egípcios, gregos e romanos. A doença era chamada de cegueira noturna ou cegueira noturna e o tratamento consistia na ingestão de fígado animal cru ou cozido.

O papel da vitamina A no organismo

A vitamina A é uma vitamina extremamente importante que é essencial para o funcionamento do nosso corpo. Ela desempenha um papel importante no processo de visão, influencia o crescimento e regula o crescimento do tecido epitelial e de outras células do corpo. Além disso, possui propriedades anticancerígenas, protege o epitélio do sistema respiratório contra microorganismos, fortalece o sistema imunológico, previne infecções, ajuda a combater bactérias e vírus, mantém o bom estado da pele, cabelos e unhas, além de afetar o bom funcionamento das membranas celulares. A vitamina A regenera a pele seca, por isso vale a pena usar cosméticos com sua adição, como o gel de limpeza revitalizante Vianek para peles maduras e sensíveis.

É um dos compostos mais importantes que constrói a imunidade do corpo. Portanto, vale a pena complementar as deficiências de vitamina A na dieta com suplementos alimentares com alto teor de vitamina A, como vitamina A 10.000 UI de Swanson e suplemento de vitamina A de Dr. Jacob's.

Vitamina A – Benefícios para a saúde

A vitamina A é um nutriente importante que beneficia sua saúde de várias maneiras.

A vitamina A é um poderoso antioxidante

Os carotenóides da provitamina A, como beta-caroteno, alfa-caroteno e beta-criptoxantina, são precursores da vitamina A e possuem propriedades antioxidantes.

De acordo com os resultados de um estudo publicado na Pharmacognosy Reviews em 2010, os carotenóides combatem os radicais livres – moléculas altamente reativas que podem prejudicar nosso corpo causando estresse oxidativo. O estresse oxidativo está ligado a várias doenças crônicas, como diabetes, câncer, doenças cardíacas e declínio cognitivo, por sua vez confirmado por estudos como os publicados em Medicina Oxidativa e Longevidade Celular em 2017.

Dietas ricas em carotenóides estão associadas a um menor risco de muitas dessas condições, como doenças cardíacas, câncer de pulmão e diabetes.

Veja também: O alfa-caroteno é um bom medicamento preventivo

A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos e previne a degeneração macular

A vitamina A é essencial para manter a visão. A vitamina A é necessária para converter a luz que chega ao olho em um sinal elétrico que pode ser enviado ao cérebro. De fato, um dos primeiros sintomas de deficiência de vitamina A pode ser a cegueira noturna, conhecida como cegueira noturna.

A cegueira noturna ocorre em pessoas com deficiência de vitamina A, pois essa vitamina é o principal ingrediente do pigmento rodopsina. A rodopsina é encontrada na retina do olho e é extremamente sensível à luz. Pessoas com essa condição ainda enxergam normalmente durante o dia, mas têm visão limitada no escuro porque seus olhos têm dificuldade em captar a luz em níveis mais baixos.

Conforme confirmado por um estudo de 2015 publicado no JAMA Ophthalmology, além de prevenir a cegueira noturna, consumir as quantidades certas de betacaroteno pode ajudar a retardar a deterioração da visão que algumas pessoas experimentam com a idade.

A degeneração macular relacionada à idade (DMRI) é a principal causa de cegueira nos países desenvolvidos. Embora sua causa exata seja desconhecida, acredita-se que seja o resultado de danos celulares na retina, atribuídos ao estresse oxidativo (conforme confirmado em um estudo de 2000 no Survey of Ophthalmology).

Outro estudo de 2001 publicado nos Arquivos de Oftalmologia sobre doenças oculares relacionadas à idade descobriu que dar a pessoas com mais de 50 anos com alguma degeneração visual um suplemento antioxidante (incluindo beta-caroteno) reduziu o risco de desenvolver degeneração macular avançada em 25%.

No entanto, uma revisão recente da Cochrane descobriu que os suplementos de betacaroteno por si só não previnem ou retardam a deficiência visual causada pela DMRI.

Veja também: Terapia inovadora para pacientes com DMRI exsudativa

Vitamina A pode proteger contra certos tipos de câncer

O câncer ocorre quando células anormais começam a crescer ou se dividir descontroladamente.

Como a vitamina A desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento celular, seus efeitos sobre o risco de câncer e o papel na prevenção do câncer são de interesse dos pesquisadores.

Em estudos observacionais (p. também câncer do colo do útero, pulmão e bexiga.

No entanto, enquanto a alta ingestão de vitamina A de alimentos vegetais está associada a um risco reduzido de câncer, os alimentos de origem animal contendo formas ativas de vitamina A não estão relacionados da mesma maneira (um estudo de 2015 publicado no Archives of Biochemistry and Biophysics).

Da mesma forma, de acordo com um estudo de 1999 publicado no Journal of the National Cancer Institute, os suplementos de vitamina A não mostraram os mesmos efeitos benéficos.

De fato, em alguns estudos, os fumantes que tomam suplementos de betacaroteno experimentaram um risco aumentado de câncer de pulmão (incluindo um estudo publicado em Nutrition and Cancer em 2009).

No momento, a relação entre os níveis de vitamina A em nosso corpo e o risco de câncer ainda não é totalmente compreendida. No entanto, de acordo com um estudo de 2015 publicado na BioMed Research International, obter vitamina A adequada, especialmente de plantas, é importante para a divisão celular saudável e pode reduzir o risco de certos tipos de câncer.

Veja também: Um medicamento que reduz o risco de desenvolver câncer de mama. A pesquisa está em andamento

Vitamina A reduz o risco de acne

A acne é uma doença inflamatória crônica da pele. Pessoas com essa condição desenvolvem espinhas e cravos dolorosos, mais frequentemente no rosto, costas e peito.

Essas espinhas aparecem quando as glândulas sebáceas ficam entupidas com pele morta e gorduras. Essas glândulas são encontradas nos folículos pilosos da pele e produzem sebo, a substância cerosa oleosa que mantém a pele hidratada e à prova d'água.

Embora as espinhas sejam fisicamente inofensivas, a acne pode ter um sério impacto na saúde mental das pessoas e levar à baixa autoestima, ansiedade e depressão (como um estudo de 2016 publicado na Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology parece confirmar). O papel exato que a vitamina A desempenha no desenvolvimento e tratamento da acne permanece incerto.

Um estudo como o publicado no Journal of Nutrition & Food Sciences de 2015 sugeriu que a deficiência de vitamina A pode aumentar o risco de desenvolver acne porque causa uma superprodução de proteína de queratina nos folículos capilares. Isso aumentaria o risco de acne, dificultando a remoção das células mortas da pele dos folículos pilosos, levando a bloqueios na pele.

Alguns medicamentos para acne com vitamina A já estão disponíveis mediante receita médica.

A isotretinoína é um exemplo de retinóide oral que é eficaz no tratamento da acne grave. No entanto, este medicamento pode ter efeitos colaterais graves e só deve ser tomado sob supervisão médica.

Veja também: Como se livrar da acne?

A vitamina A é essencial para a fertilidade e desenvolvimento do feto

A vitamina A é essencial para manter um sistema reprodutivo saudável em homens e mulheres e para o crescimento e desenvolvimento adequados dos embriões durante a gravidez.

Um estudo em ratos publicado em Nutrients em 2011 sobre a importância da vitamina A na reprodução masculina descobriu que a deficiência bloqueia o desenvolvimento do esperma, causando infertilidade. O mesmo estudo citado sugere que a deficiência de vitamina A nas fêmeas pode afetar a reprodução, reduzindo a qualidade do óvulo e influenciando a implantação do óvulo no útero.

Em mulheres grávidas, a vitamina A também está envolvida no crescimento e desenvolvimento de muitos órgãos e estruturas importantes do feto, incluindo o esqueleto, sistema nervoso, coração, rins, olhos, pulmões e pâncreas.

No entanto, embora muito menos comum do que a deficiência de vitamina A, o excesso de vitamina A durante a gravidez também pode ser prejudicial para o bebê em desenvolvimento e pode levar a defeitos congênitos (conforme confirmado por estudos como os publicados no Archives de Pediatrie em 1997).

Por isso, muitas autoridades de saúde aconselharam as mulheres a evitar alimentos que contenham quantidades concentradas de vitamina A, como patê e fígado, e suplementos que contenham vitamina A durante a gravidez.

Veja também: síndrome de deleção 22q11.2. Um defeito com o qual nasce um em cada dois a quatro mil. crianças

Vitamina A fortalece o sistema imunológico

A vitamina A apoia a saúde do sistema imunológico, estimulando respostas que protegem o corpo contra doenças e infecções. A vitamina A está envolvida na formação de certas células, incluindo linfócitos B e T, que desempenham um papel fundamental nas respostas imunes para proteger contra doenças.

Conforme confirmado em um estudo de 2012 no Proceedings of the Nutrition Society, a deficiência desse nutriente leva ao aumento dos níveis de moléculas pró-inflamatórias que enfraquecem a resposta e o funcionamento do sistema imunológico.

A vitamina A apoia a saúde dos ossos

Os principais nutrientes necessários para manter os ossos saudáveis ​​à medida que você envelhece são proteínas, cálcio e vitamina D. No entanto, consumir vitamina A suficiente também é essencial para o crescimento e desenvolvimento ósseo adequado, e uma deficiência dessa vitamina tem sido associada à saúde óssea precária.

De acordo com um estudo de 2017 publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health, pessoas com níveis sanguíneos mais baixos de vitamina A são mais propensas a desenvolver fraturas ósseas do que aquelas com níveis saudáveis. Além disso, uma meta-análise recente de estudos observacionais descobriu que aqueles com o maior teor total de vitamina A na dieta têm um risco 6% menor de fraturas.

No entanto, os baixos níveis de vitamina A podem não ser a única preocupação quando se trata de saúde óssea. Alguns estudos, como o de 2013 publicado no Journal of Clinical Densitmetry, descobriram que pessoas que consomem grandes quantidades de vitamina A também têm maior risco de fraturas.

Mesmo assim, todos esses achados são baseados em estudos observacionais que não conseguem identificar causa e efeito. Isso significa que a ligação entre a vitamina A e a saúde óssea não é totalmente compreendida e mais estudos controlados são necessários para confirmar o que foi observado em estudos observacionais.

Tenha em mente que o status de vitamina A por si só não determina o risco de fratura, e o efeito sobre a disponibilidade de outros nutrientes essenciais, como a vitamina D, também desempenha um papel.

Veja também: Dieta após fraturas ósseas

A presença de vitamina A.

A vitamina A pode ser encontrada, entre outros, na manteiga, leite e produtos lácteos, alguns peixes gordurosos, fígado e miudezas de animais, ovos, batata doce, couve, espinafre e abóbora. Os carotenóides mais desejáveis, entre os quais o beta-caroteno desempenha o papel mais importante, são encontrados no espinafre, cenoura, tomate, pimentão vermelho e alface. Frutas que são particularmente ricas em carotenóides são, por exemplo, cerejas, damascos, pêssegos e ameixas. O produto mais utilizado para suplementação e que contém mais vitamina A é o óleo de peixe. Experimente, por exemplo, o Tran Norwegian Fruit da Moller, que você pode comprar de maneira segura e conveniente no Medonet Market. Experimente também o óleo de peixe Familijny com vitaminas A e D – Saúde e imunidade, disponível a preço promocional.

A suplementação de vitamina A deve ser consultada com o seu médico de família. Agora você pode fazer sua visita confortavelmente em casa em qualquer forma que você escolher através do portal halodoctor.pl.

Você também pode optar pela farinha de milho, que também é fonte de vitamina A. É usada como substituto da farinha de trigo tradicional. A farinha de milho Pro Natura está disponível no Mercado Medonet.

Sintomas de deficiência de vitamina A

Pessoas que trabalham no computador, mulheres grávidas e lactantes, bebês prematuros, pessoas com fibrose cística, alcoólatras e fumantes e idosos precisam de mais vitamina A.

A deficiência de vitamina A é mais frequentemente manifestada por:

1. visão noturna deficiente, ou a chamada “cegueira noturna” (de acordo com a OMS, a deficiência de vitamina A é a principal causa de cegueira evitável em crianças em todo o mundo),
2. queda de cabelo e fragilidade,
3. crescimento atrofiado,
4. pele rachada e erupção cutânea
5. ressecamento da córnea e conjuntiva do olho,
6. a presença de unhas quebradiças e de crescimento lento,
7. aumento da suscetibilidade a infecções bacterianas e virais (a deficiência de vitamina A aumenta a gravidade e o risco de morte por infecções como sarampo e diarreia),
8. acne, eczema,
9. hiperqueratose,
10. propenso a diarreia.

Além disso, a deficiência de vitamina A aumenta o risco de anemia e morte em gestantes e afeta negativamente o feto, retardando seu crescimento e desenvolvimento.

No diagnóstico de deficiências vitamínicas, vale a pena fazer um exame de sangue para verificar o nível de vitaminas e minerais. Esse teste pode ser adquirido em instalações médicas privadas da Arkmedic.

A vitamina A pode ser encontrada na composição do GlowMe Health Labs – para a pele sedenta de brilho – um suplemento alimentar que afeta positivamente a tez.

Excesso de vitamina A – sintomas

Hoje em dia, usamos cada vez mais suplementos vitamínicos, mas é preciso lembrar que o consumo excessivo de vitamina A, devido ao fato de se acumular no fígado, pode ser tóxico para o organismo e perigoso para a saúde (alto consumo de carotenóides em a dieta não está relacionada à toxicidade, embora os estudos vinculem os suplementos de betacaroteno a um risco aumentado de câncer de pulmão e doenças cardíacas em fumantes). Portanto, o óleo de peixe deve ser tomado estritamente de acordo com as instruções do médico ou de acordo com a bula.

Tomar muita vitamina A pode levar a efeitos colaterais graves e pode até ser fatal se consumido em doses muito altas.

Embora seja possível consumir quantidades excessivas de vitamina A pré-formada de fontes animais, como o fígado, a toxicidade é mais frequentemente associada à suplementação excessiva e ao tratamento com certos medicamentos, como a isotretinoína. A toxicidade aguda da vitamina A ocorre em pouco tempo quando uma única dose excessivamente alta de vitamina A é consumida, enquanto a toxicidade crônica ocorre quando doses superiores a 10 vezes a RDA são tomadas por períodos prolongados.

Os sintomas de excesso (hipervitaminose) incluem:

1. hiperatividade e irritabilidade,
2. náuseas, vómitos
3. visão embaçada,
4. apetite reduzido,
5. sensibilidade à luz solar,
6. perda de cabelo,
7. pele seca,
8. icterícia,
9. crescimento retardado,
10. confusão,
11. comichão na pele
12. dores de cabeça,
13. dores articulares e musculares,
14. aumento do fígado e distúrbios de suas funções,
15. lesões de pele amareladas,
16. baixo teor de cálcio nos ossos,
17. defeitos congênitos em filhos de mães que sofreram hipervitaminose durante a gravidez.

Embora menos comum que a toxicidade crônica da vitamina A, a toxicidade aguda da vitamina A está associada a sintomas mais graves, incluindo danos no fígado, aumento da pressão craniana e até morte.

Além disso, a toxicidade da vitamina A pode afetar negativamente a saúde materna e fetal e pode levar a defeitos congênitos.

Para evitar toxicidade, suplementos de vitamina A em altas doses devem ser evitados. Como o excesso de vitamina A pode ser prejudicial, é recomendável consultar seu médico antes de tomar suplementos de vitamina A.

Os níveis de ingestão superiores toleráveis ​​de vitamina A aplicam-se a fontes animais de vitamina A, bem como a suplementos de vitamina A.

O que fazer em caso de deficiência ou excesso de vitamina A?

Em caso de deficiência ou excesso de vitamina A no organismo, devemos analisar nossa alimentação diária e modificá-la de maneira possível. Em caso de deficiência – adicionar à dieta produtos ricos em vitamina A, e em excesso – limitar o seu consumo. Se for detectado um excesso, você deve reduzir e, em casos especiais, parar de tomar suplementos vitamínicos contendo vitamina A.

Às vezes, mesmo no caso de uma dieta adequadamente equilibrada, encontra-se deficiência de vitamina A. Em tal situação, a suplementação adicional deve ser considerada. A melhor solução, no entanto, é consultar um nutricionista que irá providenciar uma dieta adequada e recomendar as medidas adequadas.

Veja também: Quanto os suplementos vitamínicos nos prejudicam?

Toxicidade da vitamina A e recomendações de dosagem

Assim como a deficiência de vitamina A pode ter um impacto negativo na sua saúde, o excesso também pode ser perigoso.

A Dose Diária Recomendada (RDA) de vitamina A é de 900 mcg e 700 mcg por dia para homens e mulheres, respectivamente – o que é facilmente alcançado seguindo uma dieta completa. No entanto, é importante não exceder o nível de ingestão superior tolerável (UL) de 10 UI (000 mcg) para adultos para evitar toxicidade.

Veja também: Coma com bom senso

Vitamina A – interações

As possíveis interações incluem:

1. Anticoagulantes. O uso oral de suplementos de vitamina A enquanto toma esses medicamentos usados ​​para prevenir coágulos sanguíneos pode aumentar o risco de sangramento.
2. Bexaroteno (Targretin). Tomar suplementos de vitamina A enquanto usa este medicamento anti-câncer tópico aumenta o risco de efeitos colaterais, como coceira e pele seca.
3. Drogas hepatotóxicas. Tomar altas doses de suplementos de vitamina A pode danificar o fígado. A combinação de altas doses de suplementos de vitamina A com outros medicamentos que podem prejudicar o fígado pode aumentar o risco de doença hepática.
4. Orlistat (Alli, Xenical). Este medicamento para perda de peso pode reduzir a absorção de vitamina A dos alimentos. Seu médico pode sugerir tomar um multivitamínico com vitamina A e beta-caroteno enquanto estiver tomando este medicamento.
5. Retinóides. Não use suplementos de vitamina A e esses medicamentos orais prescritos ao mesmo tempo. Isso pode aumentar o risco de níveis elevados de vitamina A no sangue.