Pesquisadores afirmam que, aumentando sua dieta diária em uma maçã ou uma laranja, você pode reduzir drasticamente o risco de morte prematura por câncer ou doenças cardíacas.
Cientistas da Universidade de Cambridge relataram que Um “aumento modesto” na quantidade de frutas e vegetais consumidos melhora drasticamente a saúde. Esses resultados foram confirmados para todas as faixas etárias, independentemente dos níveis de pressão arterial, tanto para fumantes quanto para não fumantes.
A descoberta vem de um estudo europeu em andamento que analisa as ligações entre as taxas de câncer e a qualidade nutricional. O trabalho está sendo realizado em dez países, mais de meio milhão de pessoas estão participando dele.
Kay-T Howe, professor da Universidade de Cambridge, um dos líderes do programa, disse: “Aumentar a ingestão de frutas e vegetais em apenas uma a duas porções por dia pode estar associado a ganhos dramáticos de saúde”.
O estudo envolveu 30 moradores de Norfolk, homens e mulheres com idades entre 000 e 49 anos. Para determinar quantas frutas e vegetais eles estavam comendo, os cientistas mediram seus níveis sanguíneos de vitamina C.
As taxas de mortalidade por doenças cardíacas e câncer foram maiores entre aqueles com baixos níveis de vitamina C.
“No geral, 50 gramas extras de frutas e vegetais por dia reduzem o risco de morrer de qualquer doença em cerca de 15%”, disse o professor Howe.
Em geral, o risco de morte por câncer pode ser reduzido em 20% e por doença cardíaca em 50%.
Recentemente, Cancer Research UK e Tesco lançaram uma campanha especial. Eles incentivam as pessoas a comer cinco porções de frutas e vegetais por dia.
Uma porção é uma maçã ou uma laranja, uma banana ou uma pequena tigela de framboesas ou morangos, ou duas conchas de vegetais como brócolis ou espinafre.
Os cientistas disseram que A mistura de substâncias encontradas no brócolis, que dá a esse vegetal seu sabor característico, mata a Helicobacter pylori, bactéria que causa câncer de estômago e úlceras.
Agora, uma equipe de cientistas da Universidade Johns Hopkins em Baltimore e do Centro Nacional de Pesquisa da França vai descobrir se as pessoas podem lidar com uma infecção por Helicobacter pylori por conta própria – com a ajuda de vegetais.
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